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Una rasqueta para masa de acero inoxidable con una hoja de 12,5 x 10 cm y un mango de asa rojo de 13 cm, diseñada para extraer masa de una caja de fermentación, raspar superficies de trabajo y dividir la masa durante el formado. Su borde recto y cuadrado permite dividir y porcionar con precisión, y su tamaño compacto facilita el almacenamiento. Fabricado en Italia.
Utilice esta rasqueta cuando necesite mayor palanca para extraer una pieza de masa pesada de una caja de fermentación o para raspar una superficie grande. Utilice el cortador en su lugar cuando necesite dividir y voltear masa que ya esté sobre la mesa de trabajo, donde su borde bajo y redondeado no estorba.
| Herramienta | Especificación |
|---|---|
| Rasqueta (esta) | Hoja: 12,5 x 10 cm Mango: rojo, tipo asa, 13 cm Ideal para: extraer masa de una caja, raspar superficies con mayor palanca |
| Cortador de masa | Hoja: 15 x 7,7 cm Mango: ninguno, borde rojo redondeado para sujetar Ideal para: dividir y voltear porciones individuales de masa |
Ambas herramientas se encuentran en nuestra colección de herramientas para preparación de masa, junto con el resto de la gama de accesorios Cerutti Inox.
Acerca de Cerutti Inox
Cerutti Inox fabrica herramientas para pizza en Premosello Chiovenda, en el norte de Italia, desde 1960, y la empresa sigue siendo gestionada por la familia fundadora hoy en día. Cada herramienta está construida para soportar el calor y el uso intensivo de una pizzería profesional, por lo que continúa funcionando años después de su primer uso, ya sea que se utilice pocas veces al año o todas las noches de la semana. Descubra más sobre Cerutti Inox.
Preguntas frecuentes
What is the difference between this scraper and the dough cutter?
The handle. This scraper has a fitted 13cm handle, which gives more leverage when lifting dough out of a box or scraping down a large work surface. The dough cutter is a single flat blade with a rolled top edge instead of a separate handle, which keeps it compact for dividing and turning individual portions of dough.
Can this scraper cut dough as well as scrape it?
Yes. The straight stainless steel edge cuts cleanly through dough for dividing into portions, as well as scraping a work surface flat and lifting dough that has stuck to a bowl or box.
Información del producto
Especificaciones del producto
Hoja
12,5 x 10 cm
Mango
Lazo ajustado rojo, 13 cm
Material
Acero inoxidable
Colour
Red
Country of origin
Italia
Garantía
Este producto no incluye una garantía específica del fabricante.
¿Qué hay en la caja?
- 1x rasqueta de acero inoxidable
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
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Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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