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La Gemini Express es una cafetera italiana tipo moka para cocina con un diseño producido por primera vez en la década de 1960 y que todavía fabrica en Italia Eppicotispai. Prepara el café directamente en las tazas: coloca una o dos tazas de espresso en la base, pon la cafetera en el fuego y el café llena las tazas a medida que se prepara. Sin necesidad de verter, sin cámara superior, sin pérdida de calor durante el trasvase. Esta versión es apta para cocinas de gas, vitrocerámica y eléctricas y no es compatible con inducción.
La Gemini Express funciona de forma diferente a una cafetera moka estándar. En lugar de recoger el café en una cámara superior para servirlo, lo dispensa directamente en las tazas situadas en su base. La caldera calienta el agua, que sube a través del embudo de café y baja hacia las tazas. El filtro reductor incluido encaja dentro del embudo y modifica la preparación según cómo lo utilices.
Esta versión funciona en cocinas de gas, vitrocerámica y eléctricas. No es adecuada para inducción. Si tienes una cocina de inducción, disponemos de la versión compatible con inducción.
Fabricada en Italia con aluminio apto para uso alimentario. Limpiar con bicarbonato sódico o vinagre en agua. No utilizar detergentes. Desecha las primeras preparaciones al estrenar una cafetera nueva para curarla antes de su uso habitual.
La mayoría de las cafeteras moka de cocina vierten en una jarra o directamente desde un pico, lo que implica manipular una cafetera caliente sobre una taza. La Gemini Express mantiene las tazas en la base durante todo el proceso, por lo que preparar y servir sucede en un solo paso. Sus tres modos de preparación te permiten controlar la intensidad y la cantidad con la misma cafetera. Fabricada en Italia desde los años 60, y si no necesitas compatibilidad con inducción, esta es la compra más sencilla.
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