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La Gemini Express es una cafetera italiana tipo moka de hornillo con un diseño producido por primera vez en la década de 1960 y que sigue siendo fabricado en Italia por Eppicotispai. Prepara el café directamente en las tazas: coloque una o dos tazas de espresso en la base, ponga la cafetera en el hornillo y el café llenará las tazas a medida que se prepara. Sin necesidad de servir, sin cámara superior, sin pérdida de calor durante el trasvase. Esta versión es compatible con placas de inducción, así como con cocinas de gas, vitrocerámica y eléctricas.
La Gemini Express funciona de forma diferente a una cafetera moka estándar. En lugar de recoger el café en una cámara superior para servirlo después, lo dispensa directamente en las tazas situadas en su base. La caldera calienta el agua, que sube a través del embudo de café y baja a las tazas situadas debajo. El filtro reductor incluido encaja en el interior del embudo y modifica la preparación dependiendo de cómo lo utilice.
Esta versión funciona en placas de inducción, así como en cocinas de gas, vitrocerámica y eléctricas. Si su cocina no es de inducción, la Gemini Express estándar está disponible a un precio menor.
Fabricada en Italia con aluminio apto para uso alimentario. Limpiar con bicarbonato sódico o vinagre en agua. No utilice detergentes. Descarte las primeras preparaciones al utilizar una cafetera nueva para curarla antes de su uso regular.
La mayoría de las cafeteras tipo moka se sirven en una jarra o directamente desde un pico, lo que implica manipular una cafetera caliente sobre una taza. La Gemini Express mantiene las tazas en la base en todo momento, por lo que la preparación y el servicio se realizan en un solo paso. Tres modos de preparación le ofrecen control sobre la intensidad y la cantidad con la misma cafetera. Fabricada en Italia desde la década de 1960 y compatible con todo tipo de cocinas, incluida la de inducción.
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