Cortadoras de volante Berkel Volano

Berkel fabrica cortadoras de volante desde 1898. La gama actual Volano abarca seis máquinas, todas con transmisión por cadena, cuchillas de acero cromado 100Cr6, afilador integrado y el mismo mecanismo de corte cóncavo accionado manualmente. Girar el volante a mano es una experiencia diferente a encender un motor: siente la resistencia del corte y marca el ritmo usted mismo, loncha a loncha. Las diferencias entre modelos se reducen al tamaño, el uso previsto y la importancia que le dé al diseño de la máquina. Encontrará la gama completa de cortadoras Berkel, tanto de volante como eléctricas, en nuestra colección principal de cortadoras.

¿Busca una Volano para un proyecto de interiorismo? Si está planificando una cocina de lujo, una bodega, un comedor privado, un restaurante, un hotel u otro interior de hostelería, visite nuestra página de cortadoras Berkel Volano para proyectos de interiorismo para obtener orientación sobre la selección de modelos, acabados, soportes, dimensiones y asistencia en la especificación de proyectos.

Volano B2: la opción más compacta. Requiere el mínimo espacio libre debajo para el volante. Su cuchilla de 265 mm y su tamaño reducido la convierten en una excelente opción de entrada.
Volano B3: da el paso a una cuchilla de 300 mm, clasificada para un uso intensivo en el hogar o restaurante. La mejor opción en cuanto a rendimiento y valor.
Volano P15: cuerpo de hierro fundido, basado en el modelo P de Berkel de la década de 1940, con un grosor de corte de hasta 3 mm, el más amplio de la gama.
Volano Tribute: inspirada en el modelo Berkel B de la década de 1920, con accesorios de acero inoxidable en todo su diseño y el volante con forma de flor. Diseñada para ser robusta con un aspecto icónico.
Volano B114: el modelo de producción estándar más grande, con una cuchilla de 319 mm y una mayor capacidad de corte.
Volano B114X: con la misma especificación de corte que la B114, cuenta con un volante de tres radios fresado mediante CNC diseñado por Rizoma, acabado en blanco y soporte a juego incluido.