Cajas para masa, tapas y bandejas para secado de pasta Genus Dei

Dos productos que parecen iguales pero cumplen funciones opuestas. Las cajas sólidas retienen la humedad, que es lo que la masa de pizza necesita para fermentar, y las bandejas perforadas permiten que el aire circule por todos los lados, que es lo que la pasta fresca necesita para secarse. No utilice las bandejas perforadas para fermentar: la masa se reseca por encima y, al ser una masa húmeda, se desgarra al sacarla. Fabricadas en Italia con polietileno de grado alimentario, libre de BPA, en tamaños de 20 x 30, 30 x 40 y 60 x 40 cm, todas apilables, con tapas que se venden por separado o en un conjunto con ahorro. El tamaño de 60 x 40 es un formato de contenedor europeo y no gastronorm, así que mida primero su estantería.

Para comparar con otras marcas que tenemos, consulte cajas para masa, cajas de fermentación y cajas de almacenamiento para masa, bandejas perforadas para secar pasta o herramientas para la preparación de masa.