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El juego de caja y tapa Genus Dei de 60 x 40 cm incluye la caja de fermentación de tamaño completo y una tapa a juego para cubrir la parte superior de la pila. La caja tiene capacidad para hasta doce bolas de masa de 250 g (como referencia, dependiendo del tamaño de la bola de masa) y está diseñada para pizzerías, panaderías y cocinas profesionales donde el volumen es importante. Las cajas se apilan perfectamente sin necesidad de tapas entre ellas: una sola tapa se coloca en la parte superior de la pila para mantener cubierta la caja superior entre tandas. Ambas están fabricadas en Italia con polietileno de grado alimentario, libre de BPA, y se venden juntas a un precio ligeramente mejor que comprándolas por separado.
*La imagen de estilo muestra el juego de caja y tapa de 30 x 40
Qué incluye el juego
- 1 x Caja para masa de pizza Genus Dei, 60 x 40 x 10 cm
- 1 x Tapa para caja de masa Genus Dei, 60 x 40 x 2 cm
Por qué comprar el juego
En una cocina profesional, mantener la masa cubierta entre tandas es sencillo con la tapa adecuada. Se coloca sobre la pila, mantiene la humedad durante la fermentación y protege la masa durante el almacenamiento en frío entre servicios. Las cajas se apilan perfectamente unas sobre otras sin necesidad de tapas intermedias, por lo que solo necesita una tapa por pila. Comprar el juego supone un pequeño ahorro respecto a la compra de ambos artículos por separado.
Tamaños disponibles
- Juego de caja y tapa de 30 x 40 — para tandas más pequeñas y almacenamiento en frigorífico doméstico
Comprar por separado
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Preguntas frecuentes
What's included in the set?
One Genus Dei 60 x 40 x 10 cm pizza dough box and one matching 60 x 40 x 2 cm lid.
Do I need a lid for every box if I stack them?
No. The boxes stack snugly on top of each other without lids between them. You only need one lid, placed on top of the uppermost box in the stack. Boxes will stack on top of a lid.
How many dough balls does the box hold?
Up to twelve 250g dough balls as a guide. Capacity will vary depending on dough ball size and weight.
Does the 60 x 40 box fit in a domestic fridge?
It's unlikely. At 60 x 40 cm, this box is designed for cold rooms and commercial refrigeration. If you need a box for a domestic fridge, the 30 x 40 cm set is the better option.
How do I clean the box and lid?
Both wipe clean easily with warm soapy water. The polyethylene surfaces don't absorb odours or staining from dough.
Información del producto
Especificaciones del producto
Dimensiones exteriores de la caja
60 x 40 x 10 cm
Dimensiones interiores de la caja
57 x 37 x 9 cm
Capacidad de la caja
19 litros
Peso de la caja
1,5 kg
Dimensiones de la tapa
60 x 40 x 2 cm
Peso de la tapa
0,9 kg
Material
Polietileno (PE) de grado alimentario, sin BPA
Material
Polietileno de grado alimenticio
Colour
White
Country of origin
Italia
Garantía
Este producto no incluye una garantía específica del fabricante.
¿Qué hay en la caja?
- 1x Caja para masa de pizza Genus Dei, 60 x 40 x 10 cm
- 1x Tapa para caja de masa Genus Dei, 60 x 40 x 2 cm
Instrucciones de cuidado
- Lavar a mano con agua tibia y jabón
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
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De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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