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Dieser Stempel, auch als quadratischer Ravioli-Ausstecher bekannt, schneidet und versiegelt quadratische Ravioli in einem Arbeitsgang. So werden die Ränder beim Schneiden verschlossen und halten auch beim Kochen zusammen, anstatt in der Pfanne aufzugehen. Er wird in Italien mit einem Griff aus Buchenholz und einem Schneidekopf aus Aluminium gefertigt und ist in zwei Größen erhältlich.
Anwendung
Verteilen Sie die Füllung auf einer Teigplatte, legen Sie eine zweite Teigschicht darüber und drücken Sie den Stempel gerade über jeder Portion nach unten. Der flache Griff verteilt den Druck gleichmäßig auf die Schneidekante, sodass Sie an allen vier Seiten einen sauberen Verschluss erhalten.
Größenwahl
Die Größe 40 x 40 mm eignet sich für eine Vorspeisenportion, während die 70 x 70 mm Variante größere Ravioli für ein Hauptgericht ergibt. Beide Ausführungen verwenden denselben Griff aus Buchenholz und denselben Schneidekopf aus Aluminium.
Für wen geeignet
Dies ist die aktuelle Ausführung unseres quadratischen Stempels mit flachem Griff. Wir haben noch eine sehr geringe Anzahl der ursprünglichen quadratischen Stempel mit klassischem abgerundeten Griff auf Lager, falls Sie das frühere Design bevorzugen.
Vervollständigen Sie Ihre Ausstattung
Stöbern Sie durch den Rest unserer Ravioli-Former, Stempel und Tabletts für weitere Möglichkeiten, gefüllte Pasta zu formen.
Häufig gestellte Fragen
What sizes does this stamp come in?
40mm and 70mm square.
Does it seal the ravioli as well as cut it?
Yes, the edge crimps and cuts in the same press, so there's no separate sealing step.
Is it dishwasher safe?
No, hand wash only and don't leave it soaking.
What's it made from?
A beechwood handle and an aluminium cutting head.
Can I use it for fillings other than meat?
Yes, it works with vegetables, cheese, or any soft filling.
What's the difference between this and the classic rounded handle version?
Just the handle shape. This one has a flat handle that spreads pressure more evenly; the rounded handle is the earlier design.
Produktinformationen
Produktspezifikationen
Material
Buchenholzgriff, Aluminiumschneider
Größen
40mm x 40mm und 70mm x 70mm
Material
Aluminium
Colour
Beige
Country of origin
Italien
Garantie
Für dieses Produkt besteht keine spezifische Herstellergarantie.
Was ist in der Box?
- 1x Quadratischer Ravioli-Stempel
Pflegehinweise
- Nur von Hand waschen
- Nicht im Wasser liegen lassen
Support, Versand & Rücksendungen
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