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Uno strumento tradizionale per stendere l'impasto della pizza e sfoglie di pasta fatta a mano.
Molti direbbero che utilizzare un matterello conico consente di stendere l'impasto in modo più sottile rispetto a un comune matterello con manici. Per questo motivo sono spesso preferiti per la preparazione della pasta fatta a mano.
Quando si utilizza il matterello conico italiano in legno di faggio, appoggiare i palmi delle mani piatti su entrambe le estremità del matterello e guidarlo, anziché afferrarlo e forzarlo.
Lunghezza 500 mm.
La conicità è di 33 mm di diametro su entrambe le estremità e di 42 mm di diametro al centro.
Prodotto in Italia
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