Affettatrici a volano Berkel

Berkel produce affettatrici a volano dal 1898. L'attuale gamma Volano comprende sei macchine, tutte con trasmissione a catena, lame in acciaio al cromo 100Cr6, affilatoio integrato e lo stesso meccanismo di taglio concavo a movimento manuale. Girare il volano a mano è un'esperienza diversa dall'accendere un motore: si percepisce la resistenza del taglio e si stabilisce il ritmo personalmente, fetta dopo fetta. Le differenze tra i modelli riguardano le dimensioni, l'uso previsto e quanto conta per voi il design della macchina. Potete trovare l'intera gamma di affettatrici Berkel, a volano ed elettriche, nella nostra collezione di affettatrici.

State specificando una Volano per un progetto d'interni? Se state progettando una cucina di lusso, una sala degustazione, uno spazio da pranzo privato, un ristorante, un hotel o altri interni nel settore dell'ospitalità, visitate la nostra pagina Affettatrici Berkel Volano per progetti d'interni per ricevere indicazioni sulla scelta del modello, le finiture, i basamenti, le dimensioni e il supporto per la specifica del progetto.

Volano B2: l'opzione più compatta. Richiede il minimo ingombro al di sotto per il volano. Con una lama da 265 mm e l'ingombro più ridotto della gamma, è un'ottima soluzione d'ingresso.
Volano B3: passa a una lama da 300 mm, ideale per un uso intensivo domestico o professionale. Il miglior rapporto prestazioni/prezzo.
Volano P15: corpo in ghisa, basata sul modello P Berkel degli anni '40, con uno spessore di taglio fino a 3 mm, il più ampio della gamma.
Volano Tribute: ispirata al modello Berkel B degli anni '20, con finiture in acciaio inox e il caratteristico volano a fiore. Progettata per essere robusta con un design iconico.
Volano B114: il modello di produzione standard più grande, con una lama da 319 mm e una maggiore capacità di taglio.
Volano B114X: stesse specifiche di taglio della B114, con volano a tre razze fresato CNC progettato da Rizoma, finitura bianca e basamento coordinato incluso.