Spianatoie per pasta in legno di betulla

Questa spianatoia in legno di betulla ti offre una superficie in legno dedicata per impastare, stendere e modellare la pasta fresca, dotata di un bordo rialzato fissato lungo un lato che si aggancia al piano di lavoro, mantenendo la tavola ben ferma mentre lavori. È realizzata in compensato di betulla da 9 mm ed è disponibile in tre dimensioni, da una tavola compatta per una singola porzione di pasta a un'ampia superficie di lavoro per preparare pizze fatte in casa. La tavola si pulisce facilmente con un panno umido una volta terminato l'uso.

Progettata per rimanere ferma mentre lavori

La tavola ha uno spessore di 9 mm in tutte e tre le dimensioni, sufficiente per rimanere piatta e rigida sotto la pressione durante le operazioni di impasto, piegatura o stesura, sia che tu stia lavorando una porzione di pasta fresca o stendendo una base per pizza. Un listello in legno è fissato sotto uno dei bordi e poggia a filo contro il fronte del tuo piano di lavoro. È una spianatoia che mantiene la posizione durante l'intera lavorazione, così non dovrai riposizionarla continuamente.

Scegli la tua misura

La tavola da 50 x 37 cm è la scelta giusta se hai poco spazio sul piano di lavoro, abbastanza piccola da usare e riporre in una cucina compatta, offrendoti comunque lo spazio necessario per impastare una porzione di pasta o modellare una base per pizza. La tavola da 75 x 50 cm offre spazio sufficiente per stendere sfoglie per lasagne, un vassoio di ravioli o un paio di basi per pizza affiancate, mentre la tavola da 97 x 54 cm è pensata per la produzione di pasta e pizza in grandi quantità, anche se avrai bisogno di una buona porzione di piano di lavoro libero per utilizzarla comodamente.

Materiale e cura

La spianatoia è realizzata in compensato di betulla, scelto per la sua grana liscia e compatta che non impiglia né strappa l'impasto mentre lo stendi. Puliscila con un panno umido dopo l'uso, oppure utilizza un tarocco in legno di faggio per rimuovere prima eventuali residui di impasto secco per una pulizia più semplice. Come ogni tavola in legno, non deve essere lavata in lavastoviglie.

Completa il tuo set

Questa tavola è disponibile anche come parte del nostro Set Spianatoia in Betulla per Pasta e Impasti, che la abbina a una sacca in cotone e a un tarocco in legno di faggio per un setup completo per la pasta in un unico ordine. Puoi anche acquistare la sacca portaoggetti separatamente per mantenere la tavola protetta e al riparo dalla polvere tra un utilizzo e l'altro, oppure sfogliare la nostra selezione di spianatoie e mattarelli per scoprire altri strumenti per la preparazione di pasta e pizza.