Eppicotispai Nudel- und Teigbrett-Sets aus Birkenholz (Brett, Beutel & Teigschaber)

Dieses Set vereint alles, was Sie für eine eigene Pasta-Station benötigen, in einer einzigen Bestellung: das Teigbrett aus Birkenholz, einen Aufbewahrungsbeutel aus Baumwolle und einen Teigschaber aus Buchenholz. Das Brett besteht aus demselben 9 mm starken Birkensperrholz wie unser Einzelbrett und verfügt an einer Seite über eine erhöhte Holzleiste, die an der Arbeitsplatte einhakt. So bleibt es beim Kneten, Ausrollen und Formen sicher an Ort und Stelle, egal ob Sie Pasta- oder Pizzateig verarbeiten. Es ist in drei Größen erhältlich, und da das Set den Schaber und den Beutel direkt enthält, ist es die unkomplizierte Art, eine Pasta- und Pizza-Station auszustatten, ohne die Teile einzeln kaufen zu müssen.

Wie das Set funktioniert

Das Brett bietet Ihnen die Arbeitsfläche, wobei die Holzleiste es beim Kneten, Rollen oder Ausziehen des Teigs gegen die Arbeitsplatte fixiert. Sobald Sie Ihre Pasta ausgerollt und geschnitten oder Ihren Pizzateig geformt haben, entfernt der Buchenholzschaber getrocknete Teig- und Mehlreste mit einem Zug vom Brett. Wenn Sie fertig sind, finden sowohl das Brett als auch der Schaber im Baumwollbeutel Platz, sodass alles beisammen bleibt, anstatt verstreut in verschiedenen Schubladen oder Regalen zu liegen. Die Baumwolle ist atmungsaktiv, was bei einem Holzbrett wichtig ist, da eine luftdichte Lagerung das Risiko birgt, Feuchtigkeit an der Maserung einzuschließen.

Die Wahl der richtigen Größe

Das 50 x 37 cm große Brett ist die richtige Wahl, wenn Sie nur wenig Arbeitsfläche zur Verfügung haben; es ist klein genug für eine kompakte Küche und bietet dennoch ausreichend Platz, um eine Portion Pasta zu kneten oder einen Pizzateig zu formen. Das 75 x 50 cm große Brett bietet genug Raum, um Lasagneplatten, ein Blech Ravioli oder gleich mehrere Pizzen nebeneinander auszurollen, während das 97 x 54 cm große Brett für die Herstellung größerer Mengen Pasta und Pizza ausgelegt ist – wobei Sie hierfür eine entsprechend große, freie Arbeitsfläche benötigen.

Material und Pflege

Das Brett besteht aus Birkensperrholz und der Schaber aus Buchenholz. Beide wurden wegen ihrer glatten Maserung ausgewählt, die den Teig bei der Verarbeitung nicht aufreißt. Wischen Sie beide Teile nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie das Brett vollständig trocknen, bevor Sie es zurück in den Aufbewahrungsbeutel legen. Weder das Brett noch der Schaber sind spülmaschinengeeignet.

Sie haben die Werkzeuge bereits?

Falls Sie bereits einen Teigschaber besitzen oder den Aufbewahrungsbeutel nicht benötigen, ist das Brett auch einzeln als Pasta-Teigbrett aus Birkenholz erhältlich, was die bessere Wahl ist, wenn Sie lediglich die Arbeitsfläche suchen. Sie können auch in unserer Kollektion für Teigbretter und Nudelhölzer nach weiteren Utensilien für die Pasta- und Pizzazubereitung stöbern.