Marcato Design Ravioli-Ausstechformen rund

Dieser Stempel, auch bekannt als Marcato Ravioli-Ausstecher, schneidet runde Ravioli wahlweise mit glattem oder gezacktem Rand. Er wird in Italien aus eloxiertem Aluminium mit einem massiven Griff aus Canaletto-Nussbaumholz gefertigt. Erhältlich in:

• Gezackter Rand: 38 mm oder 65 mm
• Glatter Rand: 38 mm oder 50 mm

So funktioniert der Auswerfer

Drücken Sie den Stempel nach unten: Ein Federmechanismus presst die Füllung gleichmäßig, während der Rand den Teig schneidet und versiegelt, und schiebt das fertige Ravioli anschließend wieder heraus. Bei einem herkömmlichen Stempel kann der Teig an der Schnittkante hängen bleiben, sodass man ihn mühsam von Hand lösen muss, was das Risiko birgt, die Versiegelung zu beschädigen oder die Füllung herauszudrücken. Der Federauswerfer verhindert dies, sodass sich das Ravioli jedes Mal sauber löst.

Material und Verarbeitung

Der Ausstecher besteht aus eloxiertem Aluminium mit einem champagnerfarbenen Finish, das durch einen anodischen Oxidationsprozess erzielt wird und deutlich kratz- und verschleißfester ist als eine einfache oder lackierte Oberfläche. Der Griff aus massivem Canaletto-Nussbaumholz ist mit natürlichem Wachs versiegelt, mit einer Lasergravur versehen und so geformt, dass er angenehm in der Hand liegt und beim Drücken eine präzise Kontrolle ermöglicht. Es handelt sich um einen spürbar schwereren und stabileren Stempel als einfache Modelle aus Buchenholz und Aluminium, der darauf ausgelegt ist, über Jahre hinweg eine einwandfreie Funktion zu gewährleisten.

Ergänzen Sie Ihre Ausstattung

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