Massiver Edelstahl-Fleischklopfer aus einem Stück

Ein solider Fleischklopfer aus Edelstahl mit einem Gewicht von 800 g, gefertigt aus einem einzigen Stück 18/10-Edelstahl. Die flache, runde Basis klopft und plättet Fleisch und Geflügel gleichmäßig, wobei das Eigengewicht die meiste Arbeit übernimmt. Funktioniert am besten bei gekühltem Fleisch. Auch für Smash-Burger geeignet. Hergestellt in Italien von Eppicotispai.

Design und Konstruktion

Der Fleischklopfer besteht aus 18/10-Edelstahl mit einer flachen, runden Basis von 85 mm Durchmesser und einer Gesamthöhe von 110 mm. Mit 800 g ist er deutlich schwerer als ein Standard-Fleischhammer, was bedeutet, dass pro Schlag weniger Kraftaufwand erforderlich ist.

• 110 mm hoch, 85 mm Basisdurchmesser
• Gewicht: 800 g
• 18/10-Edelstahl
• Spülmaschinenfest
• Hergestellt in Italien von Eppicotispai

Verwendungszweck

Die flache Basis plättet Hähnchenbrüste, Kalbsschnitzel und Schweinesteaks auf eine gleichmäßige Dicke für ein schnelleres, konsistenteres Garen. Funktioniert am besten bei gekühltem Fleisch, da dieses beim Klopfen besser die Form hält. Arbeiten Sie immer auf einem stabilen Schneidebrett und decken Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie ab, um ein Einreißen der Oberfläche zu vermeiden. Das Gewicht und die flache Basis machen ihn auch zum perfekten Werkzeug für Smash-Burger, da das Patty fest auf eine heiße, flache Oberfläche gepresst wird, um die Krustenbildung zu maximieren.

Warum dieser Fleischklopfer?

Die einteilige Edelstahlkonstruktion bedeutet, dass es keine Holzteile gibt, die reißen könnten, oder Griffe, die locker werden, und er ist vollständig spülmaschinenfest. Das Gewicht von 800 g macht ihn pro Schlag spürbar effektiver als leichtere Hämmer, und die glatte Basis hinterlässt eine saubere, ebene Oberfläche auf dem Fleisch. Wenn Sie auch eine gezackte Seite zum Zartmachen zäherer Stücke benötigen, deckt der Fleischhammer aus Buchenholz und Aluminium beide Aufgaben in einem Werkzeug ab.

Gesamtes Sortiment durchstöbern

Sehen Sie sich alle Küchenhelfer zur Lebensmittelzubereitung bei Pasta Kitchen an.