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Un rodillo de madera de haya recto para masa de pasta, hojaldre, fondant y masa quebrada. El ancho del rodillo de 10 cm proporciona una cobertura uniforme y constante en láminas planas, lo que lo convierte en la herramienta adecuada cuando el grosor uniforme es más importante que dar forma a los bordes. Fabricado en Italia por Eppicotispai.
Diseño y construcción
El cabezal del rodillo mide 10 cm de ancho con un perfil recto, aplicando una presión uniforme en todo el ancho del rodillo con cada pasada. Los mangos miden 10 cm cada uno, lo que ofrece un agarre cómodo con ambas manos. Fabricado completamente en madera de haya, que es lo suficientemente densa como para estirar masas firmes sin flexionarse.
- Ancho del rodillo de 10 cm
- Mangos de 10 cm
- Cabezal de rodillo recto
- Construcción de madera de haya y metal
- Fabricado en Italia por Eppicotispai
Para qué sirve
El perfil recto hace que este rodillo sea muy adecuado para la masa de pasta, donde es esencial obtener un grosor de lámina uniforme, especialmente al estirar masa para bandejas de raviolis. También funciona bien para hojaldre, fondant y para presionar masa quebrada en moldes y bandejas donde el objetivo es una superficie plana y uniforme. Para masa de pizza y masas circulares donde el control de los bordes y la forma son más importantes, el rodillo para masa de pizza cónico es la mejor opción.
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Preguntas frecuentes
What is the difference between this and the pizza dough roller?
This roller has a straight profile, applying even pressure across the full width for flat, uniform sheets. The pizza dough roller has a tapered profile, giving more control at the edges for circular doughs like pizza bases and pie crusts. If you primarily make pasta or pastry in flat sheets, this is the right choice. If you primarily make pizza or circular pastries, the tapered roller suits that better.
Can it be used for pizza dough?
Yes, but the straight profile is less suited to shaping circular bases than the tapered pizza roller. For flat rectangular doughs this roller is the better tool.
Is it suitable for ravioli?
Yes. Rolling pasta dough evenly over a ravioli tray is one of the main uses for this roller. The straight profile gives consistent thickness across the sheet, which is important for a clean seal on filled pasta.
Is it dishwasher safe?
No. Hand wash only. Do not soak or put in the dishwasher. Dry immediately after washing to protect the beechwood.
Información del producto
Especificaciones del producto
Material
Madera de haya y metal
Ancho del rodillo
10 cm
Longitud del mango
10 cm cada uno
Perfil
Recto
Colour
Beige
Country of origin
Italia
Garantía
Este producto no incluye una garantía específica del fabricante.
¿Qué hay en la caja?
- 1x Rodillo para pasta y repostería
Instrucciones de cuidado
- Lavar solo a mano
- No remojar ni lavar en lavavajillas
- Limpiar con un paño húmedo después de usar
- Secar inmediatamente
- Guardar en un lugar seco
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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