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La mayoría de los tapones para vino solo crean un sello. El Pulltex AntiOx va más allá, utilizando un filtro de carbón activo patentado para interrumpir la oxidación en el momento en que se cierra la botella: neutraliza los compuestos volátiles que provocan la oxidación, por lo que el oxígeno que queda en la botella no puede reaccionar con el vino. El resultado es que una botella abierta almacenada en posición vertical mantiene su carácter original durante más de siete días, sin las notas avinagradas que se desarrollan cuando el vino simplemente se vuelve a corchar.
"Recomendado por las asociaciones de sumilleres de España e Italia."
Cuando cierra la botella, el filtro que se encuentra en el interior del AntiOx absorbe los compuestos volátiles responsables de acelerar la oxidación. El oxígeno sigue presente en la botella, pero sin esos compuestos ya no puede reaccionar con el vino ni producir ácido acético. El tapón no necesita carga, reemplazo ni bombeo. Simplemente cierra la botella.
El filtro está diseñado para 1.000 usos o cinco años de funcionamiento, lo que ocurra primero. Para la mayoría de los amantes del vino en casa, eso cubre años de uso regular. El filtro no es reemplazable, pero el tapón en sí está diseñado para durar en lugar de ser un producto desechable.
El AntiOx mantiene el vino fresco durante más de una semana cuando la botella se almacena en posición vertical. Eso cubre el intervalo habitual entre abrir una botella a mitad de semana y terminarla el fin de semana, sin un deterioro notable en el sabor o el aroma.
Los sistemas de bomba de vacío eliminan algo de oxígeno pero dejan el resto actuando sobre el vino. El AntiOx no elimina el oxígeno; evita que reaccione con el vino por completo, lo cual es un enfoque de conservación más completo. Pulltex lleva más de 20 años diseñando accesorios para el servicio del vino y el AntiOx es uno de sus productos más reconocidos. Vea la gama completa de Pulltex en Pasta Kitchen, incluido el juego de decantador de cristal Delos y el juego de accesorios para vino Pulltex.
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