Set di rotelle tagliapasta intercambiabili - Tagliapasta rotativo

Questo tagliapasta intercambiabile è dotato di un manico in acciaio inossidabile con un rullo in legno sostituibile; basta farlo scorrere su una sfoglia di pasta per tagliare tagliatelle, tagliolini, fettuccine o pappardelle, a seconda del rullo montato. Include tutti e quattro i rulli, ciascuno scanalato con una larghezza diversa, e si possono sostituire sul manico senza l'uso di attrezzi. Prodotto in Italia.

Un solo manico, quattro formati

Ogni rullo funziona come un mattarello tagliapasta a larghezza fissa: lo si fa scorrere sulla sfoglia e le scanalature tagliano i fili man mano che si avanza. La differenza qui è che il rullo si stacca dal manico, quindi invece di acquistare un mattarello separato per ogni larghezza, si cambia il rullo e si continua a lavorare. È un cambio rapido che non richiede attrezzi, così puoi cambiare formato durante la sessione se desideri preparare più di un tipo di pasta.

Come usarlo

Stendi la sfoglia allo spessore corretto per il formato che vuoi realizzare: circa 1 mm per i tagliolini, da 1 a 1,5 mm per tagliatelle e fettuccine, e da 1,5 a 2 mm per le pappardelle. Infarina leggermente il rullo prima di iniziare, non solo la sfoglia o la spianatoia, per evitare che la pasta si attacchi durante il taglio.

A chi è adatto

Se prepari solitamente un solo formato, un singolo mattarello tagliapasta in legno di faggio di quella larghezza è l'opzione più economica. Questo set è la scelta migliore se desideri passare da un formato all'altro, non sei sicuro di quale userai di più o vuoi avere tutto il necessario in un unico strumento invece di costruire una collezione di mattarelli uno alla volta.

Completa il tuo set

Abbinalo alla nostra spianatoia in legno di betulla per una superficie di lavoro stabile, oppure sfoglia la nostra gamma completa di spianatoie e mattarelli per altri strumenti per la preparazione della pasta.