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Il Marga Mulino è un mulino manuale per cereali e fioccatrice di Marcato, progettato per macinare cereali in grani in farina fresca e per trasformare i cereali in fiocchi per la colazione. Tre rulli in lega di alluminio anodizzato, che ruotano a velocità diverse, gestiscono entrambe le funzioni con un unico apparecchio, grazie a una manopola di regolazione a 6 posizioni. Si fissa al piano di lavoro e viene azionato dalla manovella inclusa o dal motore Pastadrive, venduto separatamente. Prodotto in Italia.
Cosa macina e fiocca
Il Marga Mulino gestisce un'ampia gamma di cereali in grani. I cereali teneri sono adatti sia per la fioccatura che per la macinatura; i cereali duri sono adatti per essere macinati in farina. La manopola a 6 posizioni controlla la distanza tra i rulli: l'impostazione 0 (contrassegnata in rosso) serve per la farina fine, mentre le impostazioni da 1 a 3 per fiocchi di diverso spessore.
- Cereali teneri (fioccatura e macinatura): avena, orzo, segale
- Cereali duri (macinatura in farina): grano tenero, grano duro, farro, kamut, grano saraceno
- Il riso può essere macinato in farina solo a mano (vedere nota in basso)
Il Marga Mulino non può essere utilizzato con semi oleosi come mandorle, semi di lino o castagne.
Compatibilità con il motore Pastadrive
Il Marga Mulino accetta il motore Pastadrive tramite l'attacco a baionetta standard, che lascia entrambe le mani libere durante la macinatura. Il motore può essere utilizzato per tutti i cereali eccetto il riso. Quando si macina il riso, deve essere utilizzata la manovella.
Farina fresca e fiocchi freschi
Macinare la propria farina a casa produce un risultato notevolmente più fresco rispetto alla farina acquistata in negozio, mantenendo intatti gran parte degli oli naturali e dei nutrienti del chicco. I fiocchi appena tagliati (avena, orzo, segale) hanno una consistenza e un sapore diversi rispetto ai fiocchi d'avena industriali e conservano un contenuto nutrizionale maggiore del chicco intero. Il Marga Mulino produce entrambi con la stessa macchina, rendendolo un'aggiunta pratica se prepari già la pasta fresca e desideri macinare la farina da solo.
Costruzione e materiali
- Corpo: acciaio cromato
- Rulli: lega di alluminio anodizzato (idonei al contatto alimentare, nessun rilascio di metalli)
- Prodotto in Italia
Scopri l'intera gamma
Vedi tutti i prodotti Marcato che abbiamo in magazzino, oppure guarda il motore Pastadrive per utilizzare il Marga Mulino a mani libere.
FAQ
What grains can the Marga Mulino grind into flour?
The machine grinds wheat, durum wheat, spelt, kamut, buckwheat, oat, barley, rye and rice into flour. Rice must be ground using the handle only; the Pastadrive motor cannot be used for rice. Oily seeds including almonds, flaxseed and chestnuts are not suitable for this machine.
Can I use the Pastadrive motor with the Marga Mulino?
Yes, for most grains. The Marga Mulino accepts the Pastadrive motor via the standard bayonet fitting. The one exception is rice: when grinding rice, the handle must be used instead.
What is the difference between the flaking and grinding settings?
Setting 0 (marked in red) sets the rollers closest together for fine flour. Settings 1 to 3 increase the gap between the rollers, producing cereal flakes of different thicknesses. Freshly cut flakes are made by crushing whole grain seeds rather than grinding them, which preserves more of the grain's texture and nutritional content.
Can the Marga Mulino be used to make pasta flour?
Yes. Flour milled on the Marga Mulino can be used directly for fresh pasta. Using freshly milled semolina or durum wheat flour produces pasta with a slightly different texture and flavour to shop-bought flour, with more of the grain's natural oils retained. A basic dough recipe is included in the instruction manual.
What warranty does the Marga Mulino come with?
Marcato products are covered by a 2-year legal warranty of conformity from the date of purchase against manufacturing defects. If you have a query about warranty cover on this product, get in touch and we can advise.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Dimensioni
22 x 16,5 x 10 cm
Numero di rulli
3 rulli in lega di alluminio anodizzato
Impostazioni
manopola di regolazione a 6 posizioni (posizione 0 per farina, 1-3 per fiocchi)
Cereali compatibili
avena, orzo, segale (fioccatura e macinatura); grano tenero, grano duro, farro, kamut, grano saraceno (macinatura); riso (macinatura, solo a mano)
Alimentazione
manuale (manovella)
Motore compatibile
Marcato Pastadrive (venduto separatamente, non per riso)
Material
Corpo in acciaio cromato, rulli in lega di alluminio anodizzato
Colour
Silver
Country of origin
Italia
Garanzia
Cosa c'è nella scatola
- Mulino per cereali Marga Mulino
- Manovella
- Morsetto da tavolo
- Spazzolina di pulizia
- Manuale di istruzioni
Istruzioni per la cura
- Non lavabile in lavastoviglie
- Non pulire con oggetti metallici
- Pulire con uno stuzzicadenti o una piccola spazzola (inclusa)
- Non utilizzare con semi oleosi come mandorle, semi di lino o castagne
- Non utilizzare il motore Pastadrive quando si macina il riso
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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