Genus Dei Dreieckiger Teigschaber und -schneider

Dieser dreieckige Teigschaber, auch Teigkarte oder Teighorn genannt, besteht aus robustem, lebensmittelechtem Polypropylen. Er ist so geformt, dass er flach unter eine Teigkugel gleitet, ohne sie zu beschädigen oder zu zerreißen, und besitzt eine Kante, die fest genug ist, um Teig sauber zu portionieren oder zu schneiden. Mit 210 x 105 mm, einer Arbeitskante von 10,5 cm und einem Gewicht von nur 60 g ist er kleiner und leichter als ein herkömmlicher Teigschaber aus Edelstahl und speziell für das Anheben, Wenden und Portionieren von Teig konzipiert, anstatt für das Reinigen ganzer Arbeitsflächen. Die Kante ist weich genug, um die Innenseite einer Teigbox aus Kunststoff nicht zu zerkratzen. Hergestellt in Italien.

Teig anheben und handhaben

Die flache, abgewinkelte Kante des Schabers gleitet unter einen gegärten Teigballen, ohne ihn mitzuziehen oder die Luft herauszudrücken – nützlich, wenn Teig aus einer Box auf eine Arbeitsfläche oder ein geformtes Teigstück auf einen Schieber bewegt werden soll. Da die Kante den Kunststoff nicht zerkratzt, ist er zudem das ideale Werkzeug zum Portionieren oder Auskratzen einer Genus Dei Teigbox, anstelle eines Schabers aus Metall oder eines Teigmessers.

Größe und Material

• Abmessungen: 210 x 105 mm
• Nutzbare Kante: 10,5 cm
• Gewicht: 0,06 kg
• Material: Polypropylen (PP), lebensmittelecht

Passend dazu

Der Schaber ist der ideale Begleiter für jede Genus Dei Teigbox oder jedes Trockentablett und sorgt dafür, dass die Innenseiten beim Portionieren und Bewegen des Teigs kratzfrei bleiben. Entdecken Sie das komplette Sortiment an Teigboxen, Gärboxen und Teigbehältern oder die perforierten Nudeltrockentabletts für frische Pasta.