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Eine Pizzaofenbürste zum Entfernen von Asche, losem Mehl und verbrannten Rückständen vom Ofenboden zwischen den Backvorgängen. Die Messingborsten sind fest genug, um festsitzende Rückstände zu lösen, aber weich genug, um einen Pizzastein oder Schamottstein nicht zu zerkratzen. Ausgestattet mit einem 18 cm breiten Holzkopf und einem schlichten Aluminiumstiel. Erhältlich in den Stiellängen 60 cm und 120 cm. Hergestellt in Italien.
Was diese Bürste bietet
- Messingborsten: Entfernen verbackenes Mehl und Asche, ohne Pizzasteine, Schamottsteine oder geflieste Ofenböden zu zerkratzen
- 18 cm breiter Holzbürstenkopf, die Standardbreite für die meisten Pizzaöfen für den Heimgebrauch
- Aluminiumstiel, leicht und korrosionsbeständig
- Zwei Stiellängen, 60 cm und 120 cm, passend zur Tiefe des Ofens
Stiellängen
- 60 cm geeignet für einen Pizzaofen für den Heimgebrauch oder einen kompakten Gartenofen
- 120 cm geeignet für einen holzbefeuerten Ofen in voller Größe oder einen gewerblichen Pizzaofen, hält die Hand weiter von der Hitze fern
Mit oder ohne Schaber
| Bürste | Spezifikation |
|---|---|
| Diese Bürste | Stiel: schlichtes Aluminium Stiellängen: 60 cm, 120 cm Bürstenbreite: 18 cm Geeignet für: einfaches Kehren, keine festsitzenden Verschmutzungen |
| Bürste mit Schaber | Stiel: rot eloxiertes Aluminium Stiellänge: 150 cm Bürstenbreiten: 18 cm, 22,5 cm Geeignet für: Lösen von verbackenem Teig oder verbranntem Käse vor dem Bürsten |
Das Cerutti Inox Sortiment durchstöbern
Entdecken Sie das gesamte Sortiment an Cerutti Inox Pizzaofenbürsten, einschließlich Ersatzbürstenköpfen. Kombinieren Sie sie mit einem Pizzaschieber und einem Pizzawender für eine komplette Ofenausstattung.
Für die 120-cm-Option fällt aufgrund ihrer Länge eine zusätzliche Versandgebühr an, auch wenn Ihre Bestellung für einen versandkostenfreien Versand qualifiziert ist.
Über Cerutti Inox
Cerutti Inox stellt seit 1960 in Premosello Chiovenda, Norditalien, Pizzautensilien her, und das Unternehmen wird heute noch von der Gründerfamilie geführt. Jedes Werkzeug ist so gebaut, dass es der Hitze und dem regelmäßigen Gebrauch in einem professionellen Pizzaofen standhält, sodass es auch Jahre nach dem ersten Einsatz noch funktioniert – egal, ob es nur ein paar Mal im Jahr oder jeden Abend in der Woche verwendet wird. Erfahren Sie mehr über Cerutti Inox.
Häufig gestellte Fragen
What is the difference between this brush and the one with a scraper?
The handle and an extra tool. This brush has a plain aluminium handle and just the brass bristles. The other Cerutti Inox brush has a red anodised handle with an integrated scraper fitted above the bristles, for loosening compacted dough or burnt cheese before sweeping it clear. Both use the same brass bristle head.
How often should the oven floor be cleaned?
Before every bake. Burnt flour and ash left on the floor transfer bitterness to the next pizza base and create uneven hot spots. A quick sweep between pizzas is also good practice when cooking several back to back.
Is this brush safe to use on a pizza stone?
Yes. Brass bristles are soft enough not to scratch or damage a pizza stone, which is why brass is the standard bristle material for oven brushes rather than steel. It works best once the stone has cooled enough to handle safely but is still warm enough that most residue has burnt off.
What handle length fits my oven?
60cm suits a home pizza oven or a compact garden oven. 120cm suits a full-size wood-fired or commercial oven, keeping the hand further from the heat at the back of a deeper chamber.
Are replacement brush heads available?
Yes, replacement brass bristle heads are available separately, so the whole brush does not need replacing when the bristles wear. See our replacement brush heads.
Produktinformationen
Produktspezifikationen
Bürstenkopfbreite
18 cm
Stiellängen
60 cm, 120 cm
Abzieher
Keine
Material
Aluminiumgriff, Messingborsten
Colour
Silver
Country of origin
Italien
Garantie
Für dieses Produkt besteht keine spezifische Herstellergarantie.
Was ist in der Box?
- 1x Pizzaofen-Bürste
Support, Versand & Rücksendungen
Service & Support
Supportzeiten:
Montag bis Donnerstag, 9:00 bis 17:00 Uhr. Freitag, 9:00 bis 15:00 Uhr.
Samstags, sonntags und an Feiertagen geschlossen.
Telefon: +44 (0)1706 224790
E-Mail: info@pasta.kitchen
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