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Un ablandador de carne de acero inoxidable macizo de 800 g de peso, fabricado a partir de una sola pieza de acero inoxidable 18/10. La base circular plana golpea y aplana la carne y las aves de forma uniforme, y el propio peso hace la mayor parte del trabajo. Funciona mejor con carne fría. También es adecuado para smash burgers. Fabricado en Italia por Eppicotispai.
Diseño y construcción
El ablandador está hecho de acero inoxidable 18/10 con una base circular plana de 85 mm de diámetro y una altura total de 110 mm. Con 800 g, es considerablemente más pesado que un mazo estándar, lo que significa que se necesita menos esfuerzo por golpe.
- 110 mm de altura, 85 mm de diámetro de base
- Peso: 800 g
- Acero inoxidable 18/10
- Apto para lavavajillas
- Fabricado en Italia por Eppicotispai
Para qué sirve
La base plana aplana pechugas de pollo, escalopes de ternera y filetes de cerdo hasta conseguir un grosor uniforme para una cocción más rápida y consistente. Funciona mejor con carne fría, que mantiene mejor su forma al golpearla. Trabaje siempre sobre una tabla de cortar sólida y cubra la carne con film transparente para evitar desgarrar la superficie. El peso y la base plana también lo convierten en la herramienta adecuada para smash burgers, presionando la carne firmemente sobre una superficie caliente y plana para maximizar la costra.
Por qué elegir este ablandador
La construcción de una sola pieza de acero inoxidable significa que no hay piezas de madera que se agrieten ni mangos que se aflojen, y es totalmente apto para lavavajillas. El peso de 800 g lo hace notablemente más eficaz por golpe que los mazos más ligeros, y la base lisa deja una superficie limpia y uniforme en la carne. Si también necesita una cara con púas para ablandar cortes más duros, el mazo de madera de haya y aluminio cubre ambas funciones en una sola herramienta.
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Preguntas frecuentes
What is the difference between this and the beechwood mallet?
This tenderiser is a single heavy piece of stainless steel with a smooth flat base, suited to flattening and pounding. It is dishwasher safe and has no wooden parts. The beechwood mallet has both a smooth face and a spiked face, making it the better choice if you also need to tenderise tougher cuts by breaking down muscle fibres.
What meat is it best suited to?
Chicken breast, veal escalopes, pork loin steaks, and any cut that needs flattening to an even thickness before cooking. Also suited to smash burgers. Works best on chilled meat.
Is it dishwasher safe?
Yes. Stainless steel construction, fully dishwasher safe. Wash in warm soapy water or put it in the dishwasher.
Información del producto
Especificaciones del producto
Material
acero inoxidable 18/10
Altura
11 cm
Diámetro de la base
8,5 cm
Peso
800 g
Material
Acero inoxidable
Colour
Silver
Country of origin
Italia
Garantía
Este producto no incluye una garantía específica del fabricante.
¿Qué hay en la caja?
- 1x Ablandador de carne de acero inoxidable
Instrucciones de cuidado
- Apto para lavavajillas
Soporte, envíos y devoluciones
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