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Questo vassoio permette di essiccare pasta, erbe aromatiche e verdure in piano anziché appenderle; è l'unico modo per asciugare formati di pasta corta, gnocchi e sfoglie di lasagne che non possono essere drappeggiati su un bastoncino. La base a rete per alimenti consente all'aria di raggiungere sia la parte inferiore che quella superiore, evitando che il cibo rimanga a contatto con una superficie umida durante l'essiccazione. Quattro piedini rialzano ogni vassoio di 9,5 cm e un secondo vassoio può essere impilato direttamente sopra quando serve più spazio. È realizzato in Italia in legno di faggio naturale e ogni vassoio misura 51 x 40 cm.
Essiccazione in piano vs. sospensione
Uno stendino a sospensione è adatto per formati lunghi come spaghetti o tagliatelle, che si adagiano su un bastoncino senza toccarsi. I formati corti, gli gnocchi e le sfoglie di lasagne non possono essere appesi in questo modo e un vassoio solido li farebbe asciugare in modo non uniforme trattenendo l'umidità. La rete a maglia larga risolve il problema: l'aria circola liberamente sopra e sotto, permettendo a pasta, rametti di erbe aromatiche e fettine di funghi o pomodori di essiccare uniformemente senza ammorbidirsi sul lato a contatto con la base.
Impilabile per una maggiore capacità
Ogni vassoio è dotato di quattro piedini, sui quali è possibile posizionare direttamente un secondo vassoio senza bisogno di supporti aggiuntivi. Non c'è un limite fisso all'altezza della pila, anche se due o tre vassoi rappresentano il limite pratico nella maggior parte delle cucine prima che il flusso d'aria tra i livelli inizi a risentirne. Il prezzo si intende per singolo vassoio, così puoi iniziare con uno e aggiungerne altri secondo necessità.
A chi è rivolto
Ideale se prepari la pasta regolarmente e desideri uno strumento versatile in grado di gestire anche erbe, funghi, pomodori o altri prodotti da essiccare all'aria, piuttosto che un accessorio utile solo per la pasta. Se asciughi esclusivamente formati lunghi, un telaio per essiccazione a sospensione occupa meno spazio sul piano di lavoro e non richiede impilamento.
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FAQ
Can I use this tray to dry gnocchi or short pasta shapes?
Yes – the flat mesh base is well suited to short pasta shapes and gnocchi that can't be hung on a rack. Lay them in a single layer on the mesh and leave in a well-ventilated spot. The wide holes ensure even pieces get airflow underneath.
How many trays can I stack at once?
There's no fixed maximum – each tray's four legs support the one above. Most people use two or three stacked trays. Make sure the stack is on a stable, level surface with enough space around it for air to circulate freely.
Is this suitable for drying herbs?
Yes. Place sprigs or flower heads in a single layer on the mesh and leave in a dry, well-ventilated spot away from direct sunlight. The stackable design lets you dry several herb varieties at once without any of them touching.
How do I clean the tray?
Handwash with mild detergent and warm water. Dry the tray thoroughly – particularly the mesh – before storing. Do not put in the dishwasher or leave submerged in water, as prolonged moisture will affect the wood.
Can I use this as a baking cooling rack?
No – the tray is made for food drying at room temperature and is not intended for hot items straight from the oven. Using it as a baking cooling rack could damage the wood and mesh over time.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Dimensioni vassoio
51 x 40 cm
Spessore telaio
2,6 cm
Altezza con gambe
9,5 cm
Materiale telaio
Legno di faggio naturale
Materiale base
Rete per uso alimentare
Gambe
4, sollevano il vassoio di 9,5 cm
Material
Faggio
Colour
Beige
Country of origin
Italia
Garanzia
Questo prodotto non è dotato di una specifica garanzia del produttore.
Cosa c'è nella scatola
- 1x Vassoio essiccatore impilabile in legno di faggio (base a rete 51 x 40 cm, 4 gambe)
Istruzioni per la cura
- Lavare solo a mano
- Asciugare accuratamente prima di riporre
- Non lasciare immerso
- Non lavare in lavastoviglie
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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