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Una spazzola per forni per pizza per rimuovere cenere, farina in eccesso e residui bruciati dal piano del forno tra una cottura e l'altra. Le setole in ottone sono abbastanza rigide da sollevare i residui incrostati ma abbastanza morbide da non graffiare la pietra refrattaria o il mattone del forno, montate su una testa in legno da 18 cm con un manico in alluminio semplice. Disponibile con lunghezze del manico di 60 cm e 120 cm. Prodotto in Italia.
Cosa offre questa spazzola
- Setole in ottone: rimuovono farina compattata e cenere senza graffiare la pietra refrattaria, il mattone del forno o il piano piastrellato
- Testa della spazzola in legno da 18 cm, la larghezza standard per la maggior parte dei forni per pizza domestici
- Manico in alluminio, leggero e resistente alla corrosione
- Due lunghezze del manico, 60 cm e 120 cm, per adattarsi alla profondità del forno
Lunghezze del manico
- 60 cm è adatta a un forno per pizza domestico o a un forno da giardino compatto
- 120 cm è adatta a un forno a legna di dimensioni standard o professionale, mantenendo la mano più lontana dal calore
Con o senza raschietto
| Spazzola | Specifiche |
|---|---|
| Questa spazzola | Manico: alluminio semplice Lunghezze manico: 60 cm, 120 cm Larghezza spazzola: 18 cm Adatta per: una pulizia rapida, senza residui incrostati |
| Spazzola con raschietto | Manico: alluminio anodizzato rosso Lunghezza manico: 150 cm Larghezze spazzola: 18 cm, 22,5 cm Adatta per: rimuovere impasto compattato o formaggio bruciato prima di spazzolare |
Scopri la gamma Cerutti Inox
Vedi l'intera gamma di spazzole per forni per pizza Cerutti Inox, incluse le teste di ricambio. Abbinala a una pala per infornare e a un inochinino (pala per girare) per un set completo da forno.
L'opzione da 120 cm comporta un costo di spedizione aggiuntivo a causa della sua lunghezza, anche se il tuo ordine avesse diritto alla spedizione gratuita.
Informazioni su Cerutti Inox
Cerutti Inox realizza strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno professionale, garantendo prestazioni eccellenti anni dopo il primo utilizzo, che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. Scopri di più su Cerutti Inox.
FAQ
What is the difference between this brush and the one with a scraper?
The handle and an extra tool. This brush has a plain aluminium handle and just the brass bristles. The other Cerutti Inox brush has a red anodised handle with an integrated scraper fitted above the bristles, for loosening compacted dough or burnt cheese before sweeping it clear. Both use the same brass bristle head.
How often should the oven floor be cleaned?
Before every bake. Burnt flour and ash left on the floor transfer bitterness to the next pizza base and create uneven hot spots. A quick sweep between pizzas is also good practice when cooking several back to back.
Is this brush safe to use on a pizza stone?
Yes. Brass bristles are soft enough not to scratch or damage a pizza stone, which is why brass is the standard bristle material for oven brushes rather than steel. It works best once the stone has cooled enough to handle safely but is still warm enough that most residue has burnt off.
What handle length fits my oven?
60cm suits a home pizza oven or a compact garden oven. 120cm suits a full-size wood-fired or commercial oven, keeping the hand further from the heat at the back of a deeper chamber.
Are replacement brush heads available?
Yes, replacement brass bristle heads are available separately, so the whole brush does not need replacing when the bristles wear. See our replacement brush heads.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Larghezza testina spazzola
18cm
Lunghezze manico
60cm, 120cm
Raschietto
Nessuno
Material
Manico in alluminio, setole in ottone
Colour
Silver
Country of origin
Italia
Garanzia
Questo prodotto non è dotato di una specifica garanzia del produttore.
Cosa c'è nella scatola
- 1x spazzola per forno per pizza
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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