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Una spazzola per forni pizza per rimuovere cenere, farina in eccesso e residui bruciati dal piano del forno tra una cottura e l'altra, dotata di raschietto integrato per i residui che le sole setole non riescono a eliminare. Setole in ottone su manico in alluminio anodizzato rosso, lungo 150 cm, con testina in legno da 18 cm o 22,5 cm. Prodotta in Italia.
Cosa offre questa spazzola
- Setole in ottone: rimuovono la farina compattata e la cenere senza graffiare la pietra refrattaria, il mattone o il piano del forno piastrellato
- Raschietto integrato, posizionato sopra la testina della spazzola, per staccare impasto compattato, formaggio bruciato o farina incrostata prima di spazzolare
- Manico in alluminio anodizzato: leggero, resistente alla corrosione e rifinito nello stesso rosso della linea di pale Tulip
- Manico da 150 cm, che mantiene le mani a debita distanza dall'apertura calda del forno
- Gancio per appendere la spazzola posizionato all'estremità del manico
Larghezza della testina
- 18 cm: adatta alla maggior parte dei forni pizza domestici, inclusi i modelli Ooni e Gozney
- 22,5 cm: adatta a piani forno più ampi, più comuni nei forni a legna professionali e di grandi dimensioni
Con o senza raschietto
| Spazzola | Specifiche |
|---|---|
| Questa spazzola | Manico: alluminio anodizzato rosso Lunghezza manico: 150 cm Larghezze spazzola: 18 cm, 22,5 cm Adatta a: staccare impasto compattato o formaggio bruciato prima di spazzolare |
| Spazzola con manico semplice | Manico: alluminio semplice Lunghezze manico: 60 cm, 120 cm Larghezza spazzola: 18 cm Adatta a: una pulizia semplice, in assenza di incrostazioni |
Testine di ricambio
Quando le setole si usurano, le testine di ricambio si adattano allo stesso manico, quindi non è necessario sostituire l'intera spazzola.
Esplora la gamma Cerutti Inox
Scopri l'intera gamma di spazzole per forni pizza Cerutti Inox. Abbina questa spazzola a una pala per pizza Tulip e a un palino per rotazione per una dotazione completa.
Questa spazzola comporta un supplemento per la spedizione a causa della sua lunghezza, anche se il tuo ordine avesse diritto alla spedizione gratuita.
Informazioni su Cerutti Inox
Cerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è costruito per resistere al calore e all'uso prolungato di un forno professionale, garantendo prestazioni ottimali anni dopo il primo utilizzo, che venga usato poche volte l'anno o ogni sera della settimana. Scopri di più su Cerutti Inox.
FAQ
How often should I clean my pizza oven?
The oven floor should be swept before every bake. Burnt flour and ash transfer bitterness to the pizza base and create uneven hot spots that affect how the pizza cooks. A quick sweep between each pizza during a session is also good practice, particularly when cooking multiple pizzas back to back.
Can I use this brush on a pizza stone?
Yes. Brass bristles are soft enough not to scratch or damage a pizza stone surface, which is why brass is the standard choice for oven brushes rather than steel. Clean after the stone has been used and is still warm enough to have burnt off most residue, but has cooled enough to handle safely.
What is the scraper used for?
The scraper is used to loosen stuck-on residue before brushing. Run it across the oven floor first to break up compacted dough, carbonised toppings, or hardened flour, then follow with the brush to sweep everything clear. It makes a noticeable difference to the quality of the clean compared to brushing alone.
Is 150cm long enough for my oven?
150cm suits most home pizza ovens and the majority of full-size wood-fired garden ovens. If you have a particularly deep oven or a commercial deck oven, you may need a longer handle. Contact us and we can advise on options.
Are replacement brush heads available?
Yes. Replacement brass bristle brush heads are available separately, so the full brush and handle do not need replacing when the bristles wear. They are listed on our site as a standalone item.
What is the difference between this brush and the plain-handle version?
The handle and an extra tool. This brush has a red anodised handle with an integrated scraper fitted above the bristles, for loosening compacted dough or burnt cheese before sweeping it clear. The plain-handle Cerutti Inox brush uses the same brass bristle head without the scraper or the anodised finish.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Larghezze testina della spazzola
18cm, 22,5cm
Lunghezza manico
150cm
Raschietto
Integrato, montato sopra la testina della spazzola
Material
Manico in alluminio anodizzato rosso, setole in ottone
Country of origin
Italia
Garanzia
Questo prodotto non è dotato di una specifica garanzia del produttore.
Cosa c'è nella scatola
- 1x spazzola per forno per pizza con raschietto integrato
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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