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Un mattarello per pizza in legno di faggio con testa affusolata per stendere l'impasto in modo uniforme e fluido. La larghezza del rullo di 7 cm è ideale per basi per pizza, crostate e prodotti di pasticceria circolari, mentre il profilo affusolato facilita il controllo dello spessore e della forma sui bordi. Prodotto in Italia da Eppicotispai.
Design e costruzione
La testa del rullo è larga 7 cm con un profilo affusolato, che consente un controllo più preciso lungo i bordi della base dell'impasto rispetto a un rullo a lati dritti. I manici misurano 10 cm ciascuno, offrendo una lunghezza sufficiente per una presa comoda a due mani. Realizzato interamente in legno di faggio, sufficientemente denso per stendere impasti sodi senza flettersi.
- Larghezza rullo 7 cm
- Manici da 10 cm
- Testa del rullo affusolata
- Realizzato in legno di faggio
- Prodotto in Italia da Eppicotispai
A cosa serve
La testa affusolata rende questo mattarello particolarmente adatto all'impasto della pizza, dove si desidera un bordo più sottile e un centro leggermente più spesso, o una base uniformemente sottile a seconda dello stile. Lo stesso profilo funziona bene per crostate e prodotti di pasticceria circolari dove è necessario controllare la forma durante la stesura. Per sfoglie di pasta, pasta di zucchero e frollini, dove lo spessore uniforme su tutta la larghezza è più importante, il mattarello dritto per pasta è la scelta migliore.
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FAQ
What is the difference between a tapered and straight rolling pin?
A tapered roller gives more control at the edges of a dough base, making it easier to shape circular doughs like pizza and pie crusts. A straight rolling pin gives more uniform pressure across the full width, better suited to flat pasta sheets and larger rectangular doughs.
Can it be used for pasta dough?
It can be used for pasta dough but a longer straight rolling pin gives better results for sheets, as the tapered profile is optimised for circular shaping rather than flat even sheets. For pasta rolling, a straight beechwood rolling pin is the more appropriate tool.
What is the difference between this and the pasta roller?
This roller has a tapered profile, giving more control at the edges for circular doughs like pizza bases and pie crusts. The straight pasta roller applies even pressure across the full width, better suited to flat pasta sheets, fondant and shortbread where uniform thickness is the priority.
Is it dishwasher safe?
No. Hand wash only. Do not soak or put in the dishwasher. Dry immediately after washing to protect the beechwood.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Materiale
Legno di faggio
Larghezza rullo
7cm
Manici
10cm ciascuno
Profilo
Testina di rotolamento affusolata
Colour
Beige
Country of origin
Italia
Garanzia
Questo prodotto non è dotato di una specifica garanzia del produttore.
Cosa c'è nella scatola
- 1x Mattarello conico per impasto per pizza
Istruzioni per la cura
- Lavare esclusivamente a mano
- Non immergere in acqua né lavare in lavastoviglie
- Pulire con un panno umido dopo l'uso, sciacquare rapidamente se necessario e asciugare immediatamente
- Conservare in un luogo asciutto
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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