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Questo stampo, chiamato anche tagliapasta per ravioli a forma di cuore, taglia e sigilla i ravioli a cuore in una sola pressione, in modo che il bordo si chiuda durante il taglio e resti unito durante la bollitura invece di aprirsi in pentola. È prodotto in Italia con un manico in legno di faggio e una testa di taglio in alluminio, con dimensioni di 85 x 85 mm.
Disponi il ripieno su una sfoglia di pasta, copri con una seconda sfoglia, quindi premi lo stampo direttamente sopra ogni porzione. Funziona bene anche come tagliabiscotti.
Ideale per una cena di San Valentino, un anniversario o in qualsiasi occasione in cui desideri una pasta ripiena che abbia un tocco speciale.
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