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Un cepillo para horno de pizza para limpiar cenizas, harina suelta y residuos quemados del suelo del horno entre horneadas. Las cerdas de latón son lo suficientemente rígidas para levantar los residuos pegados, pero lo suficientemente suaves como para no rayar la piedra de pizza o el ladrillo refractario; cuenta con un cabezal de madera de 18 cm y un mango de aluminio sencillo. Disponible en longitudes de mango de 60 cm y 120 cm. Fabricado en Italia.
Qué ofrece este cepillo
- Cerdas de latón: limpian la harina compactada y las cenizas sin rayar la piedra de pizza, el ladrillo refractario o el suelo de azulejos del horno
- Cabezal de cepillo de madera de 18 cm, el ancho estándar para la mayoría de los hornos de pizza domésticos
- Mango de aluminio, ligero y resistente a la corrosión
- Dos longitudes de mango, 60 cm y 120 cm, para adaptarse a la profundidad del horno
Longitudes de mango
- 60 cm adecuado para un horno de pizza doméstico o un horno de jardín compacto
- 120 cm adecuado para un horno de pizza comercial o de leña de tamaño completo, manteniendo la mano más alejada del calor
Con o sin rascador
| Cepillo | Especificaciones |
|---|---|
| Este cepillo | Mango: aluminio sencillo Longitudes de mango: 60 cm, 120 cm Ancho del cepillo: 18 cm Adecuado para: un barrido sencillo, sin nada pegado |
| Cepillo con rascador | Mango: aluminio anodizado rojo Longitud del mango: 150 cm Anchos del cepillo: 18 cm, 22.5 cm Adecuado para: desprender masa compactada o queso quemado antes de cepillar |
Explore la gama Cerutti Inox
Vea la gama completa de cepillos para horno de pizza Cerutti Inox, incluyendo cabezales de cepillo de repuesto. Combínelo con una pala de carga y una pala giratoria para un equipamiento completo del horno.
La opción de 120 cm conlleva un cargo de envío adicional debido a su longitud, incluso si su pedido califica para el envío gratuito.
Sobre Cerutti Inox
Cerutti Inox fabrica utensilios para pizza en Premosello Chiovenda, en el norte de Italia, desde 1960, y la empresa sigue siendo dirigida hoy por la familia fundadora. Cada herramienta está construida para soportar el calor y el uso repetido de un horno de pizza profesional, por lo que sigue funcionando años después del primer uso, ya sea unas pocas veces al año o todas las noches de la semana. Descubra más sobre Cerutti Inox.
Preguntas frecuentes
What is the difference between this brush and the one with a scraper?
The handle and an extra tool. This brush has a plain aluminium handle and just the brass bristles. The other Cerutti Inox brush has a red anodised handle with an integrated scraper fitted above the bristles, for loosening compacted dough or burnt cheese before sweeping it clear. Both use the same brass bristle head.
How often should the oven floor be cleaned?
Before every bake. Burnt flour and ash left on the floor transfer bitterness to the next pizza base and create uneven hot spots. A quick sweep between pizzas is also good practice when cooking several back to back.
Is this brush safe to use on a pizza stone?
Yes. Brass bristles are soft enough not to scratch or damage a pizza stone, which is why brass is the standard bristle material for oven brushes rather than steel. It works best once the stone has cooled enough to handle safely but is still warm enough that most residue has burnt off.
What handle length fits my oven?
60cm suits a home pizza oven or a compact garden oven. 120cm suits a full-size wood-fired or commercial oven, keeping the hand further from the heat at the back of a deeper chamber.
Are replacement brush heads available?
Yes, replacement brass bristle heads are available separately, so the whole brush does not need replacing when the bristles wear. See our replacement brush heads.
Información del producto
Especificaciones del producto
Ancho del cabezal del cepillo
18cm
Longitudes del mango
60cm, 120cm
Rascador
Ninguno
Material
Mango de aluminio, cerdas de latón
Colour
Silver
Country of origin
Italia
Garantía
Este producto no incluye una garantía específica del fabricante.
¿Qué hay en la caja?
- 1x cepillo para horno de pizza
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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