Set tagliere per formaggi in acacia Berkel con coltelli da formaggio

Il set per formaggi Berkel abbina un tagliere in legno massello di acacia a tre coltelli da formaggio della linea Classic, ciascuno sag omato per una diversa tipologia di formaggio. I formaggi a pasta dura, semidura e tenera reagiscono in modo diverso al taglio, e avere il coltello giusto per ciascuno fa una differenza notevole a tavola. La maggior parte dei set scende a compromessi sulla qualità del tagliere o dei coltelli. Questo no.

Tagliere in legno massello di acacia

L'acacia è naturalmente resistente all'umidità, antibatterica e più durevole di molti legni utilizzati per i taglieri, senza bisogno di alcun trattamento superficiale. Con le sue dimensioni di 33,5 × 25 cm (manico incluso), offre una superficie adeguata su cui lavorare, invece di uno spazio in cui ammucchiare il cibo. Il tagliere circolare ha un diametro di 25 cm. Il logo Berkel è serigrafato sulla superficie.

• Legno massello di acacia, non impiallacciato
• Naturalmente resistente all'umidità e antibatterico
• Le venature morbide proteggono il filo del coltello durante l'uso
• Variazioni naturali nelle venature su ogni tagliere

Tre coltelli da formaggio della linea Classic

Il coltello per formaggi a pasta dura ha una lama corta, spessa e appuntita da 8 cm per spezzare i formaggi stagionati senza sbriciolarli. Il coltello per pasta semidura ha una lama da 11,5 cm con punta biforcuta per tagli netti attraverso Comté, Gouda, Cheddar dolce e simili; l'estremità a forchetta funge anche da pratico strumento per servire. La spatola per formaggi a pasta tenera ha una lama a forma di spatola da 8 cm per sollevare e spalmare formaggi cremosi o freschi senza strapparli. Tutti e tre appartengono alla linea Classic di Berkel, realizzati in acciaio inossidabile X50 Cr Mo V15 con manico lucido in ABS rosso e tre rivetti.

• Coltello per formaggi a pasta dura: lama da 8 cm, lunghezza totale 18,5 cm
• Coltello per formaggi a pasta semidura: lama da 11,5 cm, lunghezza totale 22 cm
• Spatola per formaggi a pasta tenera: lama da 8 cm, lunghezza totale 18,5 cm
• Realizzati interamente in acciaio inossidabile X50 Cr Mo V15
• Manico lucido in ABS rosso con tre rivetti

Cura e manutenzione

I coltelli sono lavabili in lavastoviglie, sebbene il lavaggio a mano e l'asciugatura immediata mantengano il filo e la finitura in condizioni migliori più a lungo. Il tagliere deve essere lavato solo a mano: acqua tiepida e sapone delicato, asciugato immediatamente e riposto in verticale. Trattarlo con olio vegetale o minerale per uso alimentare due volte prima del primo utilizzo, lasciandolo asciugare completamente tra le applicazioni. Una pulizia mensile con sale grosso e succo di limone mantiene la superficie pulita senza l'uso di prodotti chimici.

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Informazioni su Berkel

Berkel produce affettatrici dal 1898, quando Wilhelmus Adrianus van Berkel brevettò l'originale design a volano con manovella a Rotterdam. Oggi, il lavoro di progettazione e produzione dell'azienda ha sede in Italia, e quel medesimo meccanismo caratterizza ancora la gamma Volano, affiancandosi alle affettatrici elettriche e ai coltelli. Siamo rivenditori autorizzati nel Regno Unito, pertanto ogni prodotto Berkel che vendiamo è autentico e coperto dalla garanzia del produttore. Scopri di più su Berkel.