Raschietto e tagliapasta triangolare Genus Dei

Questo raschietto triangolare per impasto, chiamato anche tagliapasta o spatola da banco, è realizzato in polipropilene resistente per uso alimentare, sagomato per scivolare piatto sotto una pallina di impasto senza impigliarsi o strapparlo, ed è abbastanza rigido sul bordo da porzionare o tagliare l'impasto in modo netto. Con le sue dimensioni di 210 x 105 mm, un bordo di lavoro di 10,5 cm e un peso di soli 60 g, è più piccolo e leggero di una tradizionale spatola da banco in acciaio inossidabile, progettato per sollevare, girare e porzionare l'impasto piuttosto che per pulire un intero piano di lavoro. Il bordo è abbastanza morbido da non graffiare l'interno di una cassetta per lievitazione in plastica. Prodotto in Italia.

Sollevare e maneggiare l'impasto

Il bordo piatto e angolato del raschietto scivola sotto una pallina di impasto lievitato senza trascinarla o sgonfiarla, utile quando si sposta l'impasto da una cassetta su un piano di lavoro o una base sagomata su una pala. Poiché il bordo non graffia la plastica, è anche lo strumento da scegliere quando si porziona o si raschia l'interno di una cassetta per impasto Genus Dei, al posto di un raschietto o di una spatola in metallo.

Dimensioni e materiale

• Dimensioni: 210 x 105 mm
• Bordo utilizzabile: 10,5 cm
• Peso: 0,06 kg
• Materiale: polipropilene (PP), per uso alimentare

Abbinalo a

Il raschietto è un compagno ideale per qualsiasi cassetta per impasto o vassoio di asciugatura Genus Dei, mantenendo l'interno di entrambi privo di graffi mentre porzioni e sposti l'impasto. Esplora l'intera gamma di cassette per impasto, cassette per lievitazione e contenitori per la conservazione dell'impasto, oppure i vassoi forati per l'asciugatura della pasta fresca.