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Il set composto da cassetta e coperchio Genus Dei 30 x 40 cm include la cassetta per la lievitazione e un coperchio abbinato per coprire la parte superiore della pila. La cassetta può contenere fino a sei panetti da 250 g (indicativamente, a seconda della dimensione del panetto), si adatta alla maggior parte dei ripiani dei frigoriferi domestici e le cassette si impilano perfettamente senza bisogno di un coperchio tra loro: un unico coperchio va posizionato sulla cima della pila per mantenere coperta la cassetta più in alto. Entrambi sono realizzati in Italia in polietilene per uso alimentare privo di BPA e venduti insieme a un prezzo leggermente più vantaggioso rispetto all'acquisto separato.
Il coperchio mantiene coperta la parte superiore della pila durante la lievitazione, conservando l'umidità ed evitando che l'impasto si secchi o assorba gli odori del frigorifero. Le cassette si incastrano perfettamente l'una sull'altra senza necessità di coperchi intermedi, quindi è sufficiente un solo coperchio. Se intendi acquistare la cassetta, il coperchio è un ottimo complemento, e il set permette di risparmiare rispetto all'acquisto dei singoli articoli.
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