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L'accessorio Linguine Marcato taglia fili di pasta ovali larghi 3 mm. Compatibile con le macchine per pasta Atlas 150 e Atlas+. Prodotto in Italia.
Le linguine (che in italiano significa "piccole lingue") sono originarie delle regioni italiane di Genova e Liguria. La sezione trasversale ovale si colloca tra gli spaghetti e le fettuccine in termini di larghezza, e la forma è particolarmente adatta a trattenere sughi leggeri, a base di olio e frutti di mare. Il pesto alla genovese è l'abbinamento classico della sua regione d'origine, ma anche il sugo alle vongole, i gamberi al vino bianco e il semplice condimento di olio d'oliva e aglio si sposano bene con questo formato. L'accessorio Marcato taglia fili ovali uniformi da 3 mm da una sfoglia impostata sulla posizione 4 del regolatore di spessore.
Utilizzo dell'accessorio Linguine
Impostare il regolatore di spessore della macchina per pasta sulla posizione 4 prima di montare l'accessorio. Funziona a mano con l'apposita manovella inclusa, oppure con il motore Marcato Pastadrive, venduto separatamente. Si adatta alle macchine Atlas 150 e Atlas+ tramite l'aggancio rapido standard sul retro della macchina.
- Larghezza pasta: sezione trasversale ovale da 3 mm
- Spessore della sfoglia consigliato: posizione 4
- Compatibile con Atlas 150 e Atlas+
- Compatibile con il motore Pastadrive
Materiali e costruzione
Il corpo è in acciaio cromato con rulli in lega di alluminio anodizzato. Il processo di anodizzazione produce una superficie sicura per gli alimenti che non rilascia residui metallici sulla pasta. L'accessorio non è lavabile in lavastoviglie e deve essere pulito con uno stuzzicadenti o con una piccola spazzola dopo l'uso. Non utilizzare oggetti metallici sui rulli.
Scopri la gamma completa
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Prodotto in Italia.
Video tutorial
FAQ
Which pasta machines is the linguine attachment compatible with?
The linguine attachment fits the Marcato Atlas 150 and Atlas+ via the standard easy-change fitting on the back of the machine. It is also compatible with the Marcato Pastadrive motor for hands-free rolling.
What thickness setting should I use?
Set the adjustment knob to position 4. This gives the sheet the right thickness to produce a clean 3mm oval strand.
Can I use this attachment with the Pastadrive motor?
Yes. The linguine attachment is compatible with the Marcato Pastadrive motor, sold separately.
How do I clean the attachment?
Never wash the attachment with water or put it in the dishwasher. Allow any dough to dry on the rollers after use, then remove it with a toothpick or small brush. Do not use metal objects on the rollers.
What sauces work best with linguine?
Linguine suits light, oil-based sauces and seafood. Pesto alla Genovese is the traditional pairing from its home region in Liguria. Clam sauce, prawns in white wine, and olive oil with garlic and chilli all work well. Avoid very thick or chunky meat sauces, which tend to suit wider, flatter shapes better.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Larghezza pasta
3 mm (sezione ovale)
Spessore consigliato
Posizione 4
Dimensioni
17,5 x 7,5 x 3,5 cm
Peso
0,375 kg
Macchine compatibili
Atlas 150 e Atlas+
Motore compatibile
Marcato Pastadrive (venduto separatamente)
Material
Corpo in acciaio cromato, rulli in lega di alluminio anodizzato
Country of origin
Italia
Garanzia
Cosa c'è nella scatola
- Accessorio per linguine (3 mm)
Istruzioni per la cura
- Non lavare l'accessorio con acqua o in lavastoviglie.
- Pulire con una spazzolina o un panno asciutto dopo l'uso.
- Non utilizzare oggetti metallici o appuntiti sui rulli o sulle parti di taglio.
- Non utilizzare prodotti per la pulizia diversi da quelli raccomandati.
- Se i rulli cigolano, aggiungere qualche goccia di olio di vaselina idoneo al contatto con gli alimenti sulle estremità dei rulli.
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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