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Teglie rotonde dai bordi alti in alluminio firmate Marcato, disponibili in tre dimensioni. Il profilo conico (più stretto alla base, più ampio in cima) è adatto a svariati usi in pasticceria e cucina: deep dish pizza, pizza stile Chicago, pan di Spagna e torte a strati, crostate, torte salate e quiche. L'altezza di 46 mm, comune a tutte e tre le dimensioni, offre spazio sufficiente per ripieni abbondanti e lievitati. Realizzate interamente in alluminio per uso alimentare, prodotte in Italia.
Dimensioni e misure
Tutte le dimensioni sono misurate sulla parte superiore della teglia. Il profilo conico fa sì che il diametro della base sia leggermente più stretto rispetto ai valori riportati di seguito.
- Teglia da 20 cm: 205 x 205 x 46 mm, peso 0,20 kg
- Teglia da 24 cm: 245 x 245 x 46 mm, peso 0,29 kg
- Teglia da 28 cm: 284 x 284 x 46 mm, peso 0,37 kg
Materiale e costruzione
Le teglie sono in alluminio semplice, privo di rivestimento, il che consente una conduzione uniforme del calore e l'idoneità alle alte temperature del forno. L'alluminio si scalda rapidamente e distribuisce il calore in modo costante sulla base e lungo i lati, garantendo una cottura uniforme per croste di pizza, pan di Spagna e basi di pasta frolla. L'assenza di un rivestimento antiaderente evita il rischio di scheggiature o deterioramento nel tempo; tuttavia, per torte e preparazioni a base di pasta, si consiglia di infarinare o rivestire la teglia prima dell'uso.
- Alluminio per uso alimentare, senza rivestimento
- Distribuzione uniforme del calore su base e lati
- Altezza di 46 mm per tutte e tre le dimensioni
- Leggere: da 0,20 kg (20 cm) a 0,37 kg (28 cm)
- Prodotte in Italia
Esplora la gamma completa
Scopri tutti i prodotti Marcato che abbiamo in assortimento, oppure dai un'occhiata alla teglia Marcato Blue Iron per un'opzione in acciaio brunito adatta a pizza e focaccia.
FAQ
Are these tins suitable for deep dish pizza?
Yes. The 46mm depth and conical profile make these well suited to deep dish and Chicago-style pizza. The aluminium conducts heat quickly and evenly, which helps produce a crisp base. The 28cm tin is the most commonly used size for a large deep dish pizza; the 24cm works well for a thicker personal size.
Do the tins need to be greased or lined?
These are plain aluminium without a non-stick coating, so greasing or lining is recommended for cakes, pastry and anything with a sugary base that is likely to stick. For pizza dough with a good amount of oil in the recipe, greasing alone is usually sufficient.
What is the base diameter of each tin?
The listed dimensions are the top measurements. The tins are conical, meaning the base is slightly narrower than the top. Exact base diameters are not specified by Marcato; if this is critical for your use, get in touch and we can measure for you.
Can these be used in a fan oven?
Yes. Aluminium performs well in both conventional and fan ovens. Fan ovens run hotter, so you may need to reduce the temperature slightly compared to the recipe's stated setting, as you would with any aluminium bakeware.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Dimensioni (20 cm)
20,5 x 20,5 x 4,6 cm, peso 0,20 kg
Dimensioni (24 cm)
24,5 x 24,5 x 4,6 cm, peso 0,29 kg
Dimensioni (28 cm)
28,4 x 28,4 x 4,6 cm, peso 0,37 kg
Adatto al forno
Sì
Material
Alluminio per uso alimentare, non rivestito
Colour
Silver
Country of origin
Italia
Garanzia
Cosa c'è nella scatola
- Tortiera t onda in alluminio
Istruzioni per la cura
- Lavare solo a mano, non lavabile in lavastoviglie
- Asciugare accuratamente dopo il lavaggio per prevenire l'ossidazione
- Non utilizzare utensili metallici sulla superficie
- Impilabile per una conservazione compatta
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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