Macchina per pasta Marcato Atlas 150mm (senza accessori da taglio)

Il Marcato Atlas Roller 150 è una macchina manuale per stendere la pasta da 150 mm, dotata di manopola di regolazione a 10 posizioni, per ottenere sfoglie da 4,8 mm a 0,6 mm. Non include accessori per il taglio; solo per stendere la pasta. Compatibile con tutti gli accessori Marcato Plus, venduti separatamente. Prodotto in Italia.

Nota bene: Questa è la versione dell'Atlas 150 solo per stendere la pasta. Non include alcun accessorio di taglio. Se desideri una macchina che includa anche gli accessori per il taglio, l'Atlas+ o il Multipast+ rappresentano una scelta migliore. L'Atlas Roller è ideale per chi possiede già accessori Marcato, desidera scegliere i propri tra la gamma completa di accessori, o prepara principalmente pasta ripiena e sfoglie per le quali non servono tagliapasta.

Sfoglia di pasta in 10 spessori

L'Atlas Roller produce sfoglie di pasta piatte fino a 150 mm di larghezza, grazie a 10 regolazioni, da un passaggio iniziale di 4,8 mm fino a 0,6 mm per la pasta ripiena più fine. Questa versatilità la rende perfetta per lasagne, ravioli, tortellini e qualsiasi formato che richieda una sfoglia stesa. Marcato è l'unico produttore di macchine per pasta a offrire una manopola di regolazione a 10 posizioni; la maggior parte dei concorrenti ne offre sette o meno.

• Posizione 0: 4,8 mm, per i passaggi iniziali e impasti più spessi
• Posizioni 1–5: spessori intermedi, adatti per lasagne e uso generale
• Posizioni 6–8: sfoglie più sottili per pappardelle, fettuccine e nastri più larghi
• Posizione 9: 0,6 mm, sfoglie sottili per ravioli, tortellini e pasta ripiena delicata

Senza accessori di taglio: scegli i tuoi componenti

L'Atlas Roller viene fornito solo con il meccanismo per stendere la pasta, il che permette un prezzo d'ingresso più contenuto se possiedi già accessori Marcato o se vuoi scegliere i tuoi formati preferiti anziché riceverne un set fisso. Tutti gli accessori Marcato Plus sono compatibili con l'Atlas Roller 150, inclusi quelli per spaghetti, linguine, pappardelle, bigoli, vermicelli e ravioli. Gli accessori si inseriscono e si rimuovono facilmente grazie all'attacco rapido sul retro della macchina; tutti i rulli degli accessori sono realizzati con la stessa lega di alluminio anodizzato dell'unità principale.

Rulli in alluminio anodizzato

I rulli sono realizzati interamente in alluminio anodizzato. Il processo di anodizzazione crea una superficie dura e sicura per gli alimenti, senza tracce di nichel e senza rivestimenti che possano sfaldarsi o lasciare residui. La leggera porosità della finitura anodizzata conferisce alla pasta una superficie naturalmente ruvida, che aiuta i sughi ad aderire meglio rispetto alla pasta stesa su acciaio liscio. I pettini e i raschiatori in resina polimerica sono rimovibili per la pulizia, mentre il corpo della macchina è in acciaio cromato.

Compatibile con il motore Pastadrive

L'Atlas Roller può montare il motore Marcato Pastadrive tramite l'attacco a baionetta brevettato, trasformandosi in una macchina motorizzata. In questo modo, avrai entrambe le mani libere durante la lavorazione e non sarà più necessario utilizzare il morsetto. Se desideri acquistare macchina e motore insieme fin da subito, l'Atlasmotor+ è la versione pre-assemblata.

Oltre la pasta: pasticceria e artigianato

L'Atlas Roller è uno strumento molto apprezzato dai cake designer e dagli artisti della pasta polimerica. Per la pasticceria, la manopola a 10 posizioni offre la precisione e la costanza necessarie per stendere pasta di zucchero e fondente. Per i lavori con l'argilla, la pressione costante dei rulli e la superficie pulita in alluminio la rendono efficace per condizionare, miscelare e creare strati; l'alluminio non lascia segni scuri sui materiali chiari o traslucidi. Se utilizzi la macchina per scopi artigianali o di pasticceria, tienila separata da quella usata per gli alimenti.

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Prodotto in Italia. Garanzia di 2 anni contro i difetti di fabbricazione.