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Questo stampo, chiamato anche tagliaravioli Marcato, taglia ravioli rotondi con scelta di bordi lisci o dentellati, prodotto in Italia in alluminio anodizzato con un solido manico in noce Canaletto. Disponibile in:
- Bordo dentellato: 38 mm o 65 mm
- Bordo liscio: 38 mm o 50 mm
Come funziona l'espulsore
Premendo lo stampo, un meccanismo a molla pressa il ripieno in modo uniforme mentre il bordo taglia e sigilla, espellendo poi il raviolo finito. Con uno stampo standard, la pasta può incastrarsi nel bordo tagliente costringendovi a liberarla a mano, rischiando di rompere la sigillatura o far fuoriuscire il ripieno. L'espulsore a molla evita questo problema, permettendo al raviolo di staccarsi perfettamente ogni volta.
Materiale e costruzione
Il tagliapasta è in alluminio anodizzato, rifinito in colore champagne tramite un processo di ossidazione anodica che resiste ai graffi e all'usura meglio di una finitura semplice o verniciata. Il manico è in solido noce Canaletto con finitura a cera naturale e incisione laser, sagomato per adattarsi comodamente alla mano e offrire un controllo preciso durante la pressione. È uno stampo notevolmente più pesante e robusto rispetto a quelli base in legno di faggio e alluminio, costruito per mantenere la sua funzionalità fluida negli anni.
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FAQ
What sizes and edges are available?
Serrated in 38mm or 65mm, and smooth in 38mm or 50mm.
Is it dishwasher safe?
No. Wipe clean with a cloth or small brush.
What is it made from?
A champagne anodised aluminium cutter with a Canaletto walnut wood handle.
How does the ejector work?
Press the stamp down and a spring mechanism presses the filling evenly as it cuts and seals, then pushes the finished ravioli back out, so you don't have to work it free by hand.
Why does the ejector matter?
A standard stamp can catch the dough in the cutting edge, so freeing it by hand risks tearing the seal or squeezing filling out. The ejector avoids that.
Should I choose smooth or serrated?
Smooth gives a plain edge; serrated gives a decorative fluted edge. Both use the same spring ejector mechanism.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Forma
Rotonda
Opzioni di bordo e dimensioni
Seghettato 38 mm o 65 mm; liscio 38 mm o 50 mm
Material
Tagliasigari in alluminio anodizzato color champagne con meccanismo di espulsione a molla, impugnatura in massello di noce Canaletto con finitura a cera naturale, inciso al laser
Colour
Brown
Country of origin
Italia
Garanzia
Cosa c'è nella scatola
- Stampo per ravioli tondi, stile del bordo e dimensioni come selezionati (manico in noce Canaletto, tagliapasta in alluminio anodizzato)
Istruzioni per la cura
- Non lavabile in lavastoviglie né resistente all'acqua
- Pulire con un panno o una spazzola piccola
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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