Marcato La Rotella - Rotella tagliapasta per pizza e pasta

Marcato produce questa rotella tagliapasta e per dolci seguendo lo stesso design dal 1930, come parte della sua linea Heritage. Il manico è in noce massello, lavorato e rifinito in Italia; la rotella di taglio è in ottone tornito di precisione, non stampato, il che mantiene il filo perfetto e permette un taglio netto su pasta fresca o sfoglia.

Liscia o dentellata

Scegli la finitura più adatta al tuo utilizzo. La rotella liscia permette di ottenere una linea netta e singola su sfoglie di pasta, lasagne e dolci. La rotella dentellata lascia un bordo smerlato, la finitura tradizionale per ravioli, farfalle e decorazioni di pasticceria.

Materiali e costruzione

Il noce massello resiste meglio agli anni di utilizzo rispetto a un manico laccato o verniciato, e sviluppa una patina più profonda man mano che la si usa. La rotella in ottone è montata su un perno in acciaio inossidabile e gira fluidamente quasi senza gioco, permettendo di seguire una linea dritta senza dover esercitare una forte pressione. Marcato li assembla a mano in Italia dal 1930 e la linea Heritage è costruita oggi secondo gli stessi standard.

Cura

Dopo l'uso, pulisci la rotella e il manico con un panno morbido leggermente umido e asciugali immediatamente. Non immergere l'utensile in acqua e non metterlo in lavastoviglie: il manico in noce non è adatto a nessuno dei due trattamenti. Una passata occasionale con un olio per legno adatto al contatto alimentare manterrà il manico in condizioni ottimali.

A chi è rivolto

Una buona scelta se desideri una rotella tagliapasta che duri più a lungo di una base in plastica o in acciaio stampato, o come regalo per chi già prepara la pasta e saprebbe apprezzare uno strumento di qualità superiore. Se preferisci una rotella tagliapasta in alluminio e legno di faggio, abbiamo in catalogo anche una rotella tagliapasta e per dolci dritta o curva.

Completa il tuo set

Stendi la pasta su una superficie stabile con la nostra spianatoia in legno di betulla, oppure sfoglia la nostra gamma completa di spianatoie e mattarelli per ulteriori strumenti per la preparazione della pasta.