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Questa rotella tagliapasta per pasta e dolci presenta un manico in legno di faggio e una rotella da taglio in alluminio, ed è disponibile in due varianti: liscia, per un taglio netto di tagliatelle, fettuccine o sfoglie di lasagne, e dentellata, per un bordo ondulato e decorato su ravioli e pasticceria. Con i suoi 17,5 cm di lunghezza, è uno strumento leggero e specifico, progettato più per la precisione che per la velocità. Prodotto in Italia.
Liscia o dentellata
- Liscia: per un taglio netto, ideale per tagliatelle, fettuccine o per rifilare le sfoglie di lasagne.
- Dentellata: crea un bordo ondulato e sigillato che aiuta a chiudere i ravioli e a rifinire i bordi dei dolci.
Se prepari regolarmente sia pasta lunga che pasta ripiena, i due utensili non sono intercambiabili, quindi vale la pena averli entrambi invece di sceglierne solo uno. Per tagliare una sfoglia intera in strisce larghe o per affettare la pizza, la rotella tagliapasta e pizza in acciaio inossidabile è lo strumento più indicato, poiché mantiene l'affilatura più a lungo anche dopo numerosi utilizzi.
Si abbina con
Stendi prima l'impasto con un mattarello in legno di faggio, quindi usa questo utensile per tagliarlo. Esplora l'intera collezione di strumenti per pasta fresca per scoprire spianatoie, tarocchi e molto altro.
FAQ
What's the difference between the straight and curved wheel?
The straight wheel gives a clean single line, good for tagliatelle, fettuccine or squaring off a lasagne sheet. The curved wheel leaves a fluted, crimped edge instead, which helps seal a ravioli parcel and finishes a pastry rim. They're not interchangeable, so pick the one that matches the job.
Can I use this on pizza dough?
It will cut through pizza dough, but it's a light, aluminium wheel built for precision work rather than repeated heavy cuts. For cutting pizza itself, the stainless steel Pasta & Pizza Cutter Wheel is the better tool.
Is it dishwasher safe?
No. Wash it by hand and dry it, the beechwood handle isn't dishwasher safe.
Which one do I need for ravioli?
The curved (fluted) wheel. It crimps and helps seal the edge as it cuts, which the straight wheel doesn't do.
Do I need to buy straight and curved separately?
Yes, each is a separate listing with its own variant. If you make both flat pasta shapes and filled shapes like ravioli regularly, it's worth having both, since they do different jobs.
How is this different from the Pasta & Pizza Cutter Wheel?
This one is a lighter aluminium wheel for decorative and precision cuts. The Pasta & Pizza Cutter Wheel has a larger stainless steel wheel built for cutting a full sheet of pasta or a pizza in fewer, longer strokes.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Lunghezza totale
17,5 cm
Materiale ruota
Alluminio
Materiale manico
Legno di faggio
Bordi disponibili
Dritti, Curvi (scanalati)
Material
Legno di faggio, Alluminio
Colour
Brown
Country of origin
Italia
Garanzia
Questo prodotto non è dotato di una specifica garanzia del produttore.
Cosa c'è nella scatola
- 1x Rotella tagliapasta per pasta fresca e dolci
Istruzioni per la cura
- Lavare a mano, non lavabile in lavastoviglie
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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