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Un raschietto per impasto in acciaio inossidabile con lama da 12,5 x 10 cm e manico ad anello rosso da 13 cm, ideale per sollevare l'impasto dalla cassetta di lievitazione, pulire il piano di lavoro e dividere l'impasto durante la formatura. Il bordo dritto e squadrato permette di dividere e porzionare in modo netto, mentre le dimensioni compatte ne facilitano lo stoccaggio. Prodotto in Italia.
Utilizza il raschietto quando hai bisogno di maggiore leva per sollevare un pezzo di impasto più pesante dalla cassetta di lievitazione o per pulire una superficie ampia. Scegli invece il tagliapasta quando devi dividere e girare l'impasto già sul banco, dove il suo bordo basso e ripiegato non è d'intralcio.
| Strumento | Specifiche |
|---|---|
| Raschietto (questo) | Lama: 12,5 x 10 cm Manico: rosso, ad anello, 13 cm Ideale per: sollevare l'impasto dalla cassetta, raschiare le superfici con più leva |
| Tagliapasta | Lama: 15 x 7,7 cm Manico: assente, con bordo superiore ripiegato rosso per la presa Ideale per: dividere e girare singole porzioni di impasto |
Entrambi gli strumenti sono presenti nella nostra collezione di strumenti per la preparazione dell'impasto, insieme al resto della gamma di accessori Cerutti Inox.
Informazioni su Cerutti Inox
Cerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960 e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni utensile è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto di un forno per pizza professionale, mantenendo le proprie prestazioni anni dopo il primo utilizzo, che sia per un uso occasionale o quotidiano. Scopri di più su Cerutti Inox.
FAQ
What is the difference between this scraper and the dough cutter?
The handle. This scraper has a fitted 13cm handle, which gives more leverage when lifting dough out of a box or scraping down a large work surface. The dough cutter is a single flat blade with a rolled top edge instead of a separate handle, which keeps it compact for dividing and turning individual portions of dough.
Can this scraper cut dough as well as scrape it?
Yes. The straight stainless steel edge cuts cleanly through dough for dividing into portions, as well as scraping a work surface flat and lifting dough that has stuck to a bowl or box.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Lama
12,5 x 10 cm
Manico
Occhiello rosso sagomato, 13 cm
Material
Acciaio inossidabile
Colour
Red
Country of origin
Italia
Garanzia
Questo prodotto non è dotato di una specifica garanzia del produttore.
Cosa c'è nella scatola
- 1x raschietto per impasto in acciaio inox
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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