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Un tagliapasta piatto in acciaio inossidabile, 15 x 7,7 cm, con un bordo superiore arrotondato rosso che funge da impugnatura. La lama è sufficientemente rigida da tagliare l'impasto in modo netto e sollevare una porzione senza che si attacchi, mentre il profilo basso scivola facilmente sotto l'impasto già sul piano di lavoro. Prodotto in Italia.
Utilizza questo tagliapasta quando devi dividere e girare l'impasto già sul piano di lavoro, dove il bordo arrotondato mantiene un profilo basso senza manici ingombranti di intralcio. Scegli invece il raschietto quando hai bisogno di maggiore leva per sollevare un pezzo di impasto più pesante da un contenitore di lievitazione o per raschiare una superficie ampia.
| Strumento | Specifiche |
|---|---|
| Tagliapasta (questo) | Lama: 15 x 7,7 cm Manico: nessuno, un bordo rosso arrotondato per l'impugnatura Ideale per: dividere e girare singole porzioni di impasto |
| Raschietto | Lama: 12,5 x 10 cm Manico: rosso, ad anello, 13 cm Ideale per: sollevare l'impasto da un contenitore, raschiare superfici con maggiore leva |
Entrambi gli strumenti sono presenti nella nostra collezione di strumenti per la preparazione dell'impasto, insieme al resto della gamma di accessori Cerutti Inox.
Informazioni su Cerutti Inox
Cerutti Inox produce strumenti per pizza a Premosello Chiovenda, nel nord Italia, dal 1960, e l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice. Ogni strumento è costruito per resistere al calore e all'uso ripetuto in una pizzeria professionale, garantendo prestazioni ottimali anni dopo il primo utilizzo, sia che venga usato poche volte all'anno o ogni sera della settimana. Scopri di più su Cerutti Inox.
FAQ
What is the difference between this dough cutter and the scraper?
The handle. This dough cutter is a single flat blade with a rolled top edge instead of a separate handle, which keeps it compact for dividing and turning individual portions of dough. The scraper has a fitted 13cm handle, which gives more leverage when lifting dough out of a box or scraping down a large work surface.
Is the rolled edge comfortable to hold?
It is designed to be pinched rather than gripped like a handle, which suits quick, repeated portioning where a stick handle would get in the way against the bench.
Informazioni sul prodotto
Specifiche del prodotto
Lama
15 x 7,7 cm
Manico
Bordo arrotolato rosso, senza manico separato
Material
Acciaio inossidabile
Colour
Red
Country of origin
Italia
Garanzia
Questo prodotto non è dotato di una specifica garanzia del produttore.
Cosa c'è nella scatola
- 1x tagliapasta in acciaio inox
Assistenza, Spedizioni e Resi
Assistenza e supporto
Orari di assistenza:
Da lunedì a giovedì, dalle 9:00 alle 17:00. Venerdì, dalle 9:00 alle 15:00.
Chiuso sabato, domenica e nei giorni festivi.
Telefono: +44 (0)1706 224790
Email: info@pasta.kitchen
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