Gelochter vs. massiver Pizzaschieber

Gelochte vs. massive Pizzaschaufel | Warum gelochte Schaufeln besser funktionieren

Wird von professionellen Pizzabäckern für ein saubereres Einschieben und einen besseren Pizzaboden verwendet.

Wenn Sie zwischen einer gelochten und einer massiven Pizzaschaufel wählen, kommt es auf die Leistung an.

Während massive Schaufeln einfacher zu handhaben sind, sorgen gelochte Schaufeln für ein saubereres Einschieben, weniger verbranntes Mehl und einen spürbar besseren Pizzaboden. Für die meisten Pizzabäcker zu Hause ist die gelochte Variante die bessere Wahl.

Hauptunterschied

• Löcher entfernen überschüssiges Mehl
• besserer Kontakt mit dem Stein
• saubereres Einschieben

Warum gelochte Pizzaschaufeln von Cerutti besser sind

• Weniger verbranntes Mehl am Boden
• Knusprigere Pizza
• Saubereres Übertragen in den Ofen
• Von professionellen Pizzabäckern bevorzugt

Wann eine massive Schaufel nützlich sein kann

• Einfacher für Anfänger
• Funktioniert bei sehr feuchtem Teig
• Gut als Zweitschaufel

Verwenden professionelle Pizzabäcker gelochte Schaufeln?

Die meisten professionellen Pizzabäcker bevorzugen gelochte Pizzaschaufeln, da sie überschüssiges Mehl reduzieren und zu einem saubereren Backergebnis verhelfen. Dies ist besonders wichtig beim Backen bei hohen Temperaturen, wo verbranntes Mehl den Geschmack beeinträchtigen kann.

Unsere Empfehlung

Für die meisten Pizzabäcker zu Hause, die ihre Ergebnisse verbessern möchten, ist eine gelochte Pizzaschaufel die bessere Wahl auf lange Sicht.

Cerutti Inox gelochte Pizzaschaufeln kaufen

Empfohlene gelochte Pizzaschaufeln

Wenn Sie bessere Ergebnisse bei Ihrer Pizza erzielen möchten, macht der Wechsel zu einer gelochten Schaufel schon bei der ersten Anwendung einen spürbaren Unterschied.

✔ Leichtes, eloxiertes Aluminium für schnelle Handhabung
✔ Präzisionslochung zur Reduzierung von überschüssigem Mehl
✔ Entwickelt für sauberes, konsistentes Einschieben der Pizza

Wählen Sie die richtige Schaufel basierend auf Ihrer Art Pizza zu machen

Jede Cerutti-Schaufel ist für unterschiedliche Pizzastile und Handhabungsvorlieben konzipiert.

• Cerutti runde gelochte Pizzaschaufel, am besten für neapolitanische Pizza
• Cerutti quadratische gelochte Pizzaschaufel, mehr Kontrolle für größere Böden
• Cerutti verstärkter gelochter Pizzawender, zum Drehen und Fertigstellen im Ofen

Bereit, Ihre Pizza-Ergebnisse zu verbessern? Kaufen Sie alle gelochten Schaufeln von Cerutti Inox.