Berkel Volano B114X manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine mit Standfuß

Die Volano B114X ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Berkel und Rizoma, dem für seine Motorradkomponenten bekannten italienischen Unternehmen für Feinmechanik. Das traditionelle blumenförmige Schwungrad weicht einem minimalistischen Drei-Speichen-Design, das aus massivem Aluminium CNC-gefräst wurde und eine zur Mitte hin schattierte radiale Bearbeitung aufweist. Sie wird als Komplettset geliefert – Maschine und passender, neu gestalteter Standfuß in mattem oder glänzendem Weiß. Die Schneidspezifikationen entsprechen der B114: ein 319-mm-Messer aus 100Cr6-Stahl, 215 mm Schneidkapazität und ein Einstellknopf mit 11 Positionen. Der passende Standfuß ist im Lieferumfang enthalten.

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Rizoma x Berkel

Rizoma entwickelte das B114X-Schwungrad mithilfe eines CNC-Fräsverfahrens für Aluminiumlegierungen, anstelle der Gussteile des Standard-Schwungrads. Das Drei-Speichen-Design behält das gleiche innen ausgewuchtete, quadratische Profil bei wie jedes Volano-Schwungrad, sodass das mechanische Verhalten identisch ist. Der Standfuß wurde entsprechend angepasst; sein Basisring wurde aus einem massiven Aluminiumblock gedreht, anstatt der traditionellen Füße. Sowohl die Maschine als auch der Standfuß werden in Italien hergestellt.

• Schwungrad von Rizoma aus einer massiven Aluminiumlegierung CNC-gefräst
• Minimalistisches Drei-Speichen-Design mit zur Mitte hin schattierter radialer Bearbeitung
• Milano- und Berkel-Gravuren auf dem Schwungrad
• Passender Standfuß inklusive, Basisring aus einem massiven Aluminiumblock gedreht
• Erhältlich in mattem oder glänzendem Weiß

Messer und Schneidleistung

Das 319 mm große Messer aus 100Cr6-Chromstahl und der Schneidmechanismus sind identisch mit denen der B114. Die Schnittstärke lässt sich in 11 indizierten Stufen von 0 bis 1,5 mm einstellen. Ein integrierter Schleifapparat mit Ein-Hand-Bewegung ist enthalten.

• 319 mm Messer aus 100Cr6-Chromstahl mit professionellem konkaven Profil
• Schnittstärke: 0 bis 1,5 mm in 11 indizierten Positionen
• Kreisförmige Schneidkapazität: 215 mm Durchmesser
• Rechteckige Schneidkapazität: 280 x 215 mm
• Minimaler Produktrest an der letzten Scheibe
• Integriertes Schleifgerät mit einzelner Schleifbewegung

Konstruktion und Finish

Der Korpus besteht aus einer Aluminiumgusslegierung mit verstellbaren Edelstahl- und Gummifüßen. Die weiße Lackierung wird durch verchromte mechanische Details akzentuiert. Das innen ausgewuchtete Schwungrad behält das quadratische Profil jeder Volano bei und treibt das Messer über ein Kettengetriebe an, das robuste System, das in der gesamten Serie zum Einsatz kommt.

• Kettengetriebe, wie in der gesamten Volano-Serie verwendet
• Korpus aus Aluminiumguss mit verstellbaren Edelstahl- und Gummifüßen
• Weißer Korpus mit verchromten mechanischen Details
• CNC-gefrästes Aluminium-Schwungrad, innen ausgewuchtet mit quadratischem Profil
• Erhältlich in matter oder glänzender weißer Ausführung

Aufschnittplatte und Produkthandhabung

Die Edelstahl-Aufschnittplatte lässt sich zur Reinigung vollständig abnehmen. Ein unterstützter Produkthalter mit Zahnstange aus Edelstahl und einer Struktur aus verchromtem Aluminium hält das Schnittgut während des gesamten Schneidvorgangs fest auf der Platte. Die Platte verwendet einen Schnellvorschub- und Rücklaufmechanismus in Kombination mit einem millimetrischen Einstellknopf für eine präzise Produktpositionierung.

• Abnehmbare Aufschnittplatte aus Edelstahl
• Unterstützter Produkthalter mit Zahnstange aus Edelstahl und Struktur aus verchromtem Aluminium
• Schnellvorschub- und Rücklaufmechanismus für die Platte
• Manueller Einstellknopf für millimetrische Positionierung

Schnittgutabweiser und Auffangplatte

Der breite Stahl-Abweiser wird über eine einfache Kupplung befestigt und lässt sich zur Reinigung hinter dem Messer werkzeuglos abnehmen. Die Auffangplatte aus Edelstahl ist herausnehmbar. Ein rückseitiger Auffangbereich sammelt Schnittabfälle, damit die Arbeitsfläche sauber bleibt.

• Breiter Stahl-Abweiser mit einfacher Kupplung
• Abnehmbare Auffangplatte aus Edelstahl
• Rückseitiger Auffangbereich für Abfälle
• Schnellverschluss-Abweiser für die Reinigung des Messerbereichs

Sicherheit

Ein vollständiger Messerschutzring aus verchromtem Aluminium deckt das Messer ab und lässt sich über einen manuellen Hebel unter dem Maschinenturm öffnen. Die Bedienelemente bestehen aus verchromtem Stahl und sind so positioniert, dass sich die Hand des Bedieners nicht in der Nähe der Schneide befindet.

• Vollständiger Messerschutzring aus verchromtem Aluminium
• Manuelles Hebel-System zum Öffnen des Messerschutzes, unter dem Turm positioniert
• Ergonomische Bedienelemente aus verchromtem Stahl

Standfuß enthalten

Die B114X wird komplett mit ihrem passenden, von Rizoma entworfenen Standfuß geliefert. Der Basisring ist anstelle der traditionellen Füße aus einem massiven Aluminiumblock gedreht und speziell für die B114X gefertigt.

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Sehen Sie sich das komplette Berkel Schwungrad-Aufschnittmaschinen-Sortiment oder die Kollektion der elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel an. Berkel Zubehör, einschließlich Schneidebretter, ist separat erhältlich.

Technische Spezifikationen

Laden Sie das vollständige technische Datenblatt für detaillierte Abmessungen und Spezifikationen herunter: Volano B114X Datenblatt. Die Volano Bedienungsanleitung deckt die Nutzung und Wartung der gesamten Volano-Reihe ab.

Über Berkel

Berkel fertigt seit 1898 Aufschnittmaschinen, als Wilhelmus Adrianus van Berkel das ursprüngliche handgekurbelte Schwungrad-Design in Rotterdam patentieren ließ. Das Design und die Produktentwicklung des Unternehmens finden heute in Italien statt, und genau dieser Mechanismus wird neben den elektrischen Aufschnittmaschinen und Messern weiterhin in der Volano-Reihe verwendet. Wir sind ein autorisierter Fachhändler für das Vereinigte Königreich, daher ist jedes von uns verkaufte Berkel-Produkt ein Original und durch die Herstellergarantie abgedeckt. Erfahren Sie mehr über Berkel.