Herramientas tradicionales italianas para pasta plana y cortada a mano

Utensilios italianos tradicionales para dar forma y cortar pasta plana a mano, desde cortadores de uso diario hasta piezas especializadas que no encontrará en una tienda de cocina general. La colección se basa en los métodos manuales utilizados para espaguetis, tagliatelle, fettuccine, corzetti y chitarra, con cortadores manuales, rodillos, rejillas de secado y tablas de madera para trabajar la masa una vez estirada.

Para formas rellenas, consulte las herramientas para raviolis y pasta rellena. Esta gama forma parte de la colección más amplia de utensilios para hacer pasta, junto con máquinas, preparación de masa y más.