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Bandeja de horno de hierro azul Marcato para pizza estilo Detroit y focaccia
30 x 23 cm
- Precio
- £20.95
Precio total:
- Precio
- £2.95
Moldes redondos de aluminio de bordes altos de Marcato, disponibles en tres tamaños. El perfil cónico (más estrecho en la base, más ancho en la parte superior) se adapta a diversos usos en repostería y cocina: pizzas de masa gruesa al estilo Chicago, bizcochos y tartas de capas, pasteles y quiches. La profundidad de 46 mm en los tres tamaños proporciona suficiente altura para rellenos generosos y masas leudadas. Fabricados en Italia en aluminio apto para uso alimentario.
Tamaños y dimensiones
Todas las dimensiones se miden en la parte superior del molde. Debido al perfil cónico, el diámetro de la base es ligeramente más estrecho que las cifras que figuran a continuación.
- Molde de 20 cm: 205 x 205 x 46 mm, peso 0,20 kg
- Molde de 24 cm: 245 x 245 x 46 mm, peso 0,29 kg
- Molde de 28 cm: 284 x 284 x 46 mm, peso 0,37 kg
Material y fabricación
Los moldes son de aluminio simple sin revestimiento, lo que significa que conducen el calor de manera uniforme y son adecuados para altas temperaturas de horno. El aluminio se calienta rápidamente y distribuye el calor de forma constante por la base y los laterales, lo que produce una cocción pareja en masas de pizza, bizcochos y bases de pastelería. Al no tener revestimiento antiadherente, no hay nada que se pueda descascarar o degradar con el tiempo, aunque se recomienda enharinar o forrar el molde antes de su uso para tartas y masas.
- Aluminio apto para uso alimentario, sin revestimiento
- Distribución uniforme del calor en la base y los laterales
- Profundidad de 46 mm en los tres tamaños
- Ligero: de 0,20 kg (20 cm) a 0,37 kg (28 cm)
- Fabricado en Italia
Ver gama completa
Consulte todos los productos Marcato que tenemos en stock, o vea la bandeja de horno Marcato de hierro azul para una opción de acero curado adecuada para pizzas y focaccias.
Preguntas frecuentes
Are these tins suitable for deep dish pizza?
Yes. The 46mm depth and conical profile make these well suited to deep dish and Chicago-style pizza. The aluminium conducts heat quickly and evenly, which helps produce a crisp base. The 28cm tin is the most commonly used size for a large deep dish pizza; the 24cm works well for a thicker personal size.
Do the tins need to be greased or lined?
These are plain aluminium without a non-stick coating, so greasing or lining is recommended for cakes, pastry and anything with a sugary base that is likely to stick. For pizza dough with a good amount of oil in the recipe, greasing alone is usually sufficient.
What is the base diameter of each tin?
The listed dimensions are the top measurements. The tins are conical, meaning the base is slightly narrower than the top. Exact base diameters are not specified by Marcato; if this is critical for your use, get in touch and we can measure for you.
Can these be used in a fan oven?
Yes. Aluminium performs well in both conventional and fan ovens. Fan ovens run hotter, so you may need to reduce the temperature slightly compared to the recipe's stated setting, as you would with any aluminium bakeware.
Información del producto
Especificaciones del producto
Dimensiones (20cm)
20.5 x 20.5 x 4.6 cm, peso 0.20 kg
Dimensiones (24cm)
24.5 x 24.5 x 4.6 cm, peso 0.29 kg
Dimensiones (28cm)
28.4 x 28.4 x 4.6 cm, peso 0.37 kg
Apto para horno
Sí
Material
Aluminio apto para uso alimentario, sin revestimiento
Colour
Silver
Country of origin
Italia
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- Molde redondo de aluminio para hornear
Instrucciones de cuidado
- Lavar solo a mano, no apto para lavavajillas
- Secar completamente después del lavado para evitar la oxidación
- No utilice utensilios de metal en la superficie
- Apilable para un almacenamiento compacto
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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Envío
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