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Get A Free Cleaning Brush
This pasta machine comes with a free cleaning brush, so you can keep the rollers clear of flour and dough residue from the first use. Once you add the brush to basket, the discount is applied automatically.
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Precio total:
- Precio
- £9.95
La Atlas 180 es la máquina para pasta de formato más ancho de Marcato, ya que produce láminas 30 mm más anchas que la Atlas+ 150 estándar. Esa anchura adicional supone una diferencia práctica al preparar lasaña para un grupo grande o al estirar la pasta en menos pasadas, y utiliza los mismos rodillos de aleación de aluminio anodizado y el cuerpo de acero cromado que el resto de la línea Atlas Classic. Fabricada en Italia desde su lanzamiento, la 180 es la elección ideal cuando la anchura de la lámina y el volumen de producción son más importantes que la versatilidad de los accesorios.
Qué se puede elaborar con la Atlas 180
La máquina viene con rodillos de corte fijos y un dial de espesor de 10 posiciones (desde 4,8 mm hasta 0,6 mm), cubriendo tres tipos de pasta de serie. La anchura de lámina de 180 mm es aproximadamente 30 mm más ancha que la de una máquina Atlas estándar, lo que reduce el número de pasadas necesarias al preparar lasaña o láminas más largas para raviolis a mano.
- Láminas de lasaña de 180 mm de ancho, ideales para fuentes grandes de horno
- Fettuccine, cinta de 6 mm, cortados directamente desde la unidad de rodillos
- Tagliolini, cinta fina de 1,5 mm, cortados directamente desde la unidad de rodillos
- 10 ajustes de espesor para un control preciso de la masa en todas las formas
Compatibilidad de accesorios: lo que debe saber
La Atlas 180 no es compatible con la gama de accesorios de corte opcionales de Marcato. La carcasa del rodillo de 180 mm utiliza un ajuste diferente al de las máquinas de 150 mm, por lo que los accesorios diseñados para la Atlas+ no encajarán en esta máquina. Las tres formas integradas cubren los usos más comunes para pasta más ancha, pero si desea ampliar a espaguetis, linguine, pappardelle, bigoli o raviolis usando accesorios, la Atlas+ es la mejor opción de partida. El motor Pastadrive es el único accesorio totalmente compatible con la Atlas 180, acoplándose mediante el cierre de bayoneta para convertir la máquina en un rodillo motorizado.
- Sin compatibilidad con accesorios de corte opcionales (espaguetis, linguine, raviolis, etc.)
- Tres formas fijas e integradas en la máquina
- El motor Pastadrive es compatible y se vende por separado
- Para máquinas ampliables con accesorios, consulte la gama Atlas+
Construcción y materiales
La Atlas 180 utiliza los rodillos de aleación de aluminio anodizado patentados por Marcato, que producen una superficie de pasta ligeramente texturizada que retiene mejor las salsas que la pasta estirada sobre acero liso. El proceso de anodizado crea una superficie apta para alimentos, sin contenido de níquel y sin revestimientos que puedan desprenderse. El cuerpo es de acero cromado. Los peines y rascadores de resina polimérica extraíbles se pueden sacar para su limpieza.
- Cuerpo: acero cromado
- Rodillos: aleación de aluminio anodizado (apto para alimentos, sin liberación de metales)
- Mango: plástico ABS, apto para alimentos
Por qué elegir la Atlas 180
La 180 es adecuada para cocineros que preparan habitualmente grandes cantidades de pasta en láminas, especialmente lasaña, y que no necesitan la flexibilidad de los accesorios de corte opcionales. El rodillo más ancho acelera la preparación cuando se cocina para un grupo, y la configuración fija de tres formas hace que la máquina sea muy sencilla de usar. Si su prioridad es la versatilidad en diferentes formas, la Atlas+ es la opción más adaptable. Si desea láminas más anchas y volumen, la Atlas 180 lo ofrece sin concesiones.
Ver gama completa
Consulte todas las máquinas para pasta Marcato, o explore la gama Atlas+ para una máquina compatible con accesorios de corte opcionales.
Vídeo de uso
(Tenga en cuenta que el vídeo muestra la Atlas 150, la Atlas 180 funciona de la misma manera)
Preguntas frecuentes
Can I use Marcato attachments with the Atlas 180?
No. The Atlas 180 uses a 180mm roller housing that is not compatible with the optional cutting attachments designed for the 150mm Atlas machines. The only accessory that fits is the Pastadrive motor. If you want to use attachments such as spaghetti, linguine or ravioli cutters, the Atlas+ is the machine to choose.
How does the Atlas 180 compare to the Atlas+?
The Atlas 180 produces wider sheets (180mm vs 150mm) and is designed for high-volume sheet pasta. The Atlas+ has a narrower 150mm roller but makes four shapes including rounded spaghetti, and is compatible with 10 optional cutting attachments. The Atlas 180 is better for lasagne and bulk rolling; the Atlas+ is better if you want to expand your shape repertoire over time.
Can I attach the Pastadrive motor to the Atlas 180?
Yes. The Pastadrive motor attaches to the Atlas 180 via the bayonet fitting and converts it to motor-assisted rolling, leaving both hands free to guide the dough. It is sold separately.
What thickness settings does the Atlas 180 have?
The 10-position dial runs from 4.8mm at setting 0 down to 0.6mm at setting 9, covering everything from initial rough passes to fine sheets for delicate pasta.
Does the Atlas 180 come with a cleaning brush?
A free cleaning brush is available to add to your basket at checkout. The machine should be cleaned with a small brush or toothpick only, never water, a dishwasher, or metal objects.
Información del producto
Especificaciones del producto
Dimensiones
23 x 20 x 15,5 cm
Peso
1,94 kg
Ancho del rodillo
180 mm
Formatos de pasta
Láminas de lasaña (180 mm de ancho), fettuccine (6 mm), tagliolini (1,5 mm)
Ajustes de grosor
10 posiciones, de 0,6 mm a 4,8 mm
Accesorios compatibles
Ninguno; rodillo fijo de tres formatos, no compatible con los accesorios de corte Atlas
Motor compatible
Marcato Pastadrive (se vende por separado)
Material
Cuerpo de acero cromado, rodillos de aleación de aluminio anodizado, empuñadura de plástico ABS
Colour
Chrome
Country of origin
Italia
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- Máquina para pasta Atlas 180
- Abrazadera de mesa
- Manivela
- Manual de instrucciones con receta básica de masa
Instrucciones de cuidado
- No lave la máquina ni sus accesorios con agua ni en el lavavajillas.
- Límpielos con un paño o un cepillo; los peines y rascadores situados bajo los rodillos de corte son extraíbles para facilitar la limpieza.
- Los peines y rascadores pueden lavarse con agua fría o con un desinfectante para superficies en contacto con alimentos, y deben secarse completamente antes de volver a colocarlos.
- No utilice productos de limpieza distintos a los recomendados.
- Si los rodillos chirrían, añada unas gotas de aceite de vaselina apto para contacto alimentario en los extremos de los rodillos.
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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