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Este sello, también llamado cortador de raviolis Marcato, corta raviolis redondos con una forma decorativa de pétalos en los bordes; está fabricado en Italia con aluminio anodizado y un mango de madera de nogal Canaletto macizo. Tiene un diámetro de 50 mm.
Cómo funciona el expulsor
Presione el sello hacia abajo y un mecanismo de resorte presiona el relleno de manera uniforme a medida que el borde corta y sella, para luego expulsar el ravioli terminado. Con un sello estándar, la masa puede atascarse en el borde cortante y acaba teniendo que soltarla a mano, lo que conlleva el riesgo de romper el sellado o que el relleno se salga. El expulsor de resorte evita esto, por lo que el ravioli sale limpio y con los pétalos intactos.
Material y construcción
El cortador es de aluminio anodizado, con un acabado en color champán logrado mediante un proceso de oxidación anódica que resiste mejor los arañazos y el desgaste que un acabado simple o pintado. El mango es de madera maciza de nogal Canaletto con un acabado de cera natural y grabado láser, diseñado para adaptarse cómodamente a la mano y ofrecer un control preciso al presionar. Es un sello notablemente más pesado y robusto que uno básico de madera de haya y aluminio, construido para mantener un funcionamiento suave tras años de uso.
Complete su equipamiento
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Preguntas frecuentes
What size is the flower stamp?
50mm diameter.
Is it dishwasher safe?
No. Wipe clean with a cloth or small brush.
What is it made from?
A champagne anodised aluminium cutter with a Canaletto walnut wood handle.
How does the ejector work?
Press the stamp down and a spring mechanism presses the filling evenly as it cuts and seals, then pushes the finished ravioli back out, so you don't have to work it free by hand.
Why does the ejector matter?
A standard stamp can catch the dough in the cutting edge, so freeing it by hand risks tearing the seal or squeezing filling out, especially around delicate petal edges. The ejector avoids that.
Can I use it for biscuits as well as ravioli?
Yes, the same rounded petal edge works well for cutting biscuit and pastry dough.
Información del producto
Especificaciones del producto
Forma
Flor con bordes de pétalos redondeados
Tamaño
50 mm de diámetro
Material
Cortador de aluminio anodizado color champán con mecanismo de expulsión por resorte, mango de madera de nogal Canaletto maciza con acabado de cera natural, grabado con láser
Colour
Brown
Country of origin
Italia
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- Sello para raviolis de flor de 50 mm (mango de nogal Canaletto, cortador de aluminio anodizado)
Instrucciones de cuidado
- No apto para lavavajillas ni para sumergir en agua
- Limpiar con un paño o un cepillo pequeño
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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