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Marcato fabrica esta rueda para pasta y repostería con el mismo diseño desde 1930, como parte de su gama Heritage. El mango es de madera de nogal maciza, mecanizado y acabado en Italia; la rueda de corte es de latón torneado de precisión, no estampada, lo que mantiene el borde exacto y permite un corte limpio en masa fresca o de repostería.
Lisa o dentada
Elija el acabado que mejor se adapte al uso que le dará. La rueda lisa proporciona una línea limpia y continua a través de láminas de pasta, lasaña y masa. La rueda dentada deja un borde estriado, el acabado tradicional para raviolis, farfalle y trabajos decorativos de repostería.
Material y fabricación
El nogal macizo resiste el paso de los años mucho mejor que un mango lacado o pintado, y desarrolla una pátina más profunda cuanto más se utiliza. La rueda de latón está montada sobre un eje de acero inoxidable y gira suavemente casi sin holgura, por lo que el corte es recto sin necesidad de ejercer mucha presión. Marcato los ha ensamblado a mano en Italia desde 1930, y la gama Heritage se fabrica hoy con el mismo estándar.
Cuidado
Limpie la rueda y el mango con un paño suave ligeramente humedecido después de su uso y séquelos inmediatamente. No sumerja la herramienta ni la meta en el lavavajillas, ya que el mango de nogal no está diseñado para ello. Pasar ocasionalmente un paño con aceite para madera apto para uso alimentario ayuda a mantener el mango en perfectas condiciones.
Para quién es
Una buena opción si desea una rueda de corte que dure más que una básica de plástico o acero estampado, o como regalo para alguien que ya elabora pasta y sabría apreciar una herramienta de mayor calidad. Si prefiere una rueda cortadora de aluminio y madera de haya, también tenemos disponible una rueda cortadora de pasta y repostería lisa o curvada.
Complete su equipo
Extienda su pasta sobre una superficie estable con nuestra tabla de amasar de madera de abedul, o explore nuestra gama completa de tablas de amasar y rodillos para encontrar más utensilios de preparación de pasta.
Preguntas frecuentes
What cut styles are available?
Straight, for a clean single line, or serrated, for a fluted edge. They're sold as separate variants.
Is it dishwasher safe?
No, hand wash it and dry it straightaway. Don't soak it or put it in the dishwasher.
What is it made from?
A solid walnut handle and a brass cutting wheel set on a stainless steel axle.
What's the difference between the straight and serrated wheel?
The straight wheel gives a plain cut; the serrated wheel leaves a fluted edge, useful for ravioli, farfalle, or decorative pastry work.
Can I use it on pastry as well as pasta?
Yes, the brass wheel cuts cleanly through rolled pastry dough as well as fresh pasta sheets.
Will the walnut handle need any maintenance?
Keep it dry after each use and it needs little else. An occasional wipe with a food-safe wood oil keeps the grain looking its best, especially with regular use.
Información del producto
Especificaciones del producto
Dimensiones
15,6 x 3,8 x 2,1 cm
Peso
0,11 kg
Estilos de corte
Recto o en zigzag (dentado)
Material
Mango de nogal macizo, rueda de corte de latón
Colour
Brown
Handle color
Brown
Country of origin
Italia
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- Cortador de pasta y pizza La Rotella
Instrucciones de cuidado
- Limpiar con un paño suave, seco o ligeramente húmedo después de su uso
- No sumergir ni introducir en el lavavajillas
- Asegúrese de que la rueda y el mango estén completamente secos antes de guardarlos
- Nutra la madera ocasionalmente con un aceite ligero apto para uso alimentario
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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