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Precio total:
- Precio
- £7.95
La Otello es una máquina para pasta de edición limitada de Marcato, creada para conmemorar los orígenes de la empresa. Otello Marcato fabricó la primera máquina manual para pasta en 1930, y esta máquina lleva su nombre. Es totalmente funcional y utiliza la misma tecnología de rodillos de aleación de aluminio anodizado que la línea Atlas, pero los materiales pertenecen a una categoría totalmente distinta: el cuerpo es de aluminio anodizado con un acabado en color champán en lugar de acero cromado, la base es de nogal macizo acabado con aceites naturales y el mango es de madera de nogal torneada en lugar de plástico ABS. Con 2,5 kg, se nota notablemente más pesada al tacto que una máquina Atlas estándar. La producción es limitada y no se garantiza el reabastecimiento de las existencias.
Qué elabora la Otello
La Otello lamina y corta tres tipos de pasta utilizando un selector de grosor de 7 posiciones, que va desde los 5,8 mm en el ajuste más ancho hasta los 0,7 mm. El rango del selector es ligeramente más estrecho que el de las máquinas Atlas de 10 posiciones, pero cubre todo el rango práctico para las formas que produce la máquina.
- Láminas de lasaña, 150 mm de ancho
- Fettuccine, cinta de 6 mm
- Tagliolini, cinta fina de 1,5 mm
- 7 ajustes de grosor desde 5,8 mm hasta 0,7 mm
Materiales y construcción
El cuerpo es de aluminio anodizado con acabado en color champán. El anodizado endurece la superficie y la hace resistente a los arañazos y al desgaste; el color champán es intrínseco al material y no un recubrimiento. Los rodillos son de la aleación de aluminio anodizado patentada por Marcato, aptos para uso alimentario, sin contenido de níquel y sin recubrimientos que puedan desprenderse. La base y el mango son de nogal macizo, acabados con aceites naturales en lugar de laca, lo que significa que la madera puede volver a aceitarse si es necesario con el paso del tiempo.
- Cuerpo: aluminio anodizado, acabado champán
- Rodillos: aleación de aluminio anodizado, aptos para uso alimentario, sin liberación de metales
- Base y mango: nogal macizo, acabado al aceite natural
Por qué elegir la Otello
Las máquinas Atlas estándar están fabricadas en acero cromado con mangos de plástico ABS. La Otello está fabricada en aluminio anodizado y nogal macizo. El aluminio anodizado es más duro y resistente a los arañazos que el acero cromado, y no se picará ni perderá brillo como puede ocurrir con el cromo tras años de uso. La base y el mango de nogal son de madera maciza, no compuesta, y durarán más que cualquier accesorio de plástico. Es una máquina hecha para estar sobre la encimera de la cocina durante décadas. Marcato produjo la Otello en cantidades limitadas y el stock no se repondrá una vez que se agote.
Ver gama completa
Vea todas las máquinas para pasta Marcato, o explore la gama Atlas+ para máquinas compatibles con accesorios.
Fabricado en Italia. 2 años de garantía contra defectos de fabricación.
Preguntas frecuentes
How does the Otello compare to the Atlas+?
The Atlas+ is a chrome-plated steel machine with a plastic handle. The Otello is built from anodised aluminium and solid walnut, is substantially heavier, and is produced in limited numbers. Both machines make lasagne, fettuccine and tagliolini. The Atlas+ adds spaghetti as a fourth shape and accepts optional cutting attachments; the Otello does not. If you are deciding between the two, the question is whether attachments and extra shapes matter more to you than build quality and longevity. For most serious home cooks buying a machine they intend to keep, the Otello is the stronger choice.
Is the Otello compatible with Marcato attachments or the Pastadrive motor?
No. The Otello is not compatible with Marcato's optional cutting attachments or the Pastadrive motor. It is a standalone machine producing three shapes: lasagne sheets, fettuccine and tagliolini.
What thickness settings does the Otello have?
The Otello has 7 thickness settings, running from 5.8mm at setting 1 down to 0.7mm at the finest setting. This covers the full practical range for lasagne sheets, fettuccine and tagliolini.
How do you care for the walnut fittings?
The walnut base and handle are finished with natural oils. They can be lightly re-oiled with a food-safe wood oil if the surface becomes dry over time. Do not soak in water or put in the dishwasher. Clean the machine itself with a toothpick or small brush only.
Is the Otello a limited edition?
Yes. The Otello is produced in limited numbers by Marcato as a collector's piece. Stock is not guaranteed to be replenished once sold through.
Información del producto
Especificaciones del producto
Dimensiones
17,7 x 22,5 x 18,3 cm
Peso
2,50 kg
Ancho del rodillo
150 mm
Formatos de pasta
Láminas de lasaña, fettuccine (6 mm), tagliolini (1,5 mm)
Ajustes de grosor
7 posiciones, de 0,7 mm a 5,8 mm
Fuente de alimentación
Manual
Material
Cuerpo de aluminio anodizado (acabado champán), rodillos de aleación de aluminio anodizado, base y mango de madera de nogal macizo
Colour
Gold
Country of origin
Italia
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- Máquina de pasta Otello
- Abrazadera de mesa
- Mango de nogal
- Manual de instrucciones con receta básica de masa
Instrucciones de cuidado
- No lave la máquina ni sus accesorios con agua ni en el lavavajillas
- Límpielos con un paño o un cepillo; los peines y rascadores situados bajo los rodillos de corte son extraíbles para facilitar la limpieza
- Los peines y rascadores pueden lavarse con agua fría o con un desinfectante de superficies apto para contacto alimentario, y deben secarse completamente antes de volver a colocarlos
- No utilice productos de limpieza distintos a los recomendados
- Si los rodillos chirrían, añada unas gotas de aceite de vaselina apto para contacto alimentario en los extremos de los rodillos
- La base y el mango de nogal tienen un acabado con aceites naturales en lugar de barniz, y pueden volver a aceitarse si es necesario con el paso del tiempo
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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