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Get A Free Cleaning Brush
This pasta machine comes with a free cleaning brush, so you can keep the rollers clear of flour and dough residue from the first use. Once you add the brush to basket, the discount is applied automatically.
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Precio total:
- Precio
- £9.95
La Regina es la máquina extrusora dedicada de Marcato, diseñada para las formas de pasta tubular corta y larga que una máquina de rodillos no puede producir. Mientras que la gama Atlas lamina y corta láminas planas en cintas, la Regina funciona presionando la masa a través de matrices moldeadas para formar tubos huecos o estriados. Elabora cinco formas: bucatini, fusilli, maccheroni, maccheroncini y rigatoni. Si su repertorio de pasta va más allá de las cintas planas y la lasaña, la Regina cubre lo que una Atlas no puede.
Las cinco formas
Cada forma se produce intercambiando la matriz con la llave suministrada. Las matrices están mecanizadas en PTFE y acero cromado, lo que mantiene la superficie extruida limpia y suave. Las cinco matrices se desmontan completamente para su limpieza.
- Bucatini: tubos huecos largos de 3 mm de diámetro, ideales para salsas de tomate y amatriciana
- Fusilli: espirales cortas y retorcidas, retienen salsas con trozos o cremosas en sus surcos
- Maccheroni: tubos cortos y curvos, la forma clásica para platos de pasta al horno
- Maccheroncini: una versión más estrecha de los maccheroni, adecuada para salsas más ligeras
- Rigatoni: tubos cortos estriados, la forma más ancha del conjunto, ideal para salsas de carne contundentes
En qué se diferencia de la gama Atlas
Las máquinas Atlas y Atlas+ estiran la masa de pasta en láminas y la cortan en cintas planas (fettuccine, tagliolini, lasaña y, en la Atlas+, spaghetti). La Regina utiliza un mecanismo completamente diferente: una prensa manual fuerza la masa a través de una matriz para extruir tubos huecos o moldeados. Ambas máquinas son complementarias, no alternativas. La Regina no lamina láminas y no puede producir pasta plana; la Atlas no puede producir formas tubulares o extruidas. Utilizadas juntas, cubren toda la gama de formas de pasta fresca que se preparan en las cocinas italianas.
- Produce formas imposibles en una máquina de rodillos
- Compatible con la Atlas+ como configuración combinada para una cobertura total de formas
- Operación manual, sin opción de motor
- Matrices cambiadas mediante la llave suministrada
Construcción y materiales
El cuerpo es de ABS y policarbonato de grado alimenticio. Los componentes del extrusor y la cortadora son de acero cromado. Las matrices son de PTFE mecanizado y acero cromado, lo que produce una superficie extruida suave y facilita la limpieza una vez que los residuos de pasta se han secado.
- Cuerpo: ABS y policarbonato de grado alimenticio
- Extrusor y cortadora: acero cromado
- Matrices: PTFE mecanizado y acero cromado
Por qué elegir la Regina
La Regina es la máquina adecuada si desea preparar pasta tubular fresca en casa. Las cinco matrices incluidas cubren las formas extruidas más útiles, y el sistema de intercambio de matrices mantiene la máquina compacta y sencilla. Se complementa con una máquina de rodillos en lugar de reemplazarla: si ya posee una Atlas o Atlas+, la Regina completa las formas que su máquina de rodillos no puede cortar. Si está comprando su primera máquina de pasta y su prioridad son las cintas y la lasaña, comience con la Atlas+.
Ver gama completa
Vea todas las máquinas de pasta Marcato, o explore la gama Atlas+ para máquinas basadas en rodillos.
Video
Preguntas frecuentes
What pasta shapes does the Regina make?
The Regina makes five extruded shapes using interchangeable dies: bucatini, fusilli, maccheroni, maccheroncini and rigatoni. Each die is included in the box and changed using the supplied key.
Can the Regina be used alongside an Atlas or Atlas+?
Yes. The two machines are complementary. The Atlas and Atlas+ roll and cut flat pasta (ribbons, lasagne, spaghetti); the Regina extrudes tubular and shaped pasta that a roller machine cannot produce. Many cooks use both.
Does the Regina work with a motor?
No. The Regina is a manual machine and there is no motor option. The Pastadrive motor is only compatible with the Atlas range.
How do you clean the Regina dies?
Leave any pasta residue to dry fully before cleaning, then use a toothpic
Información del producto
Especificaciones del producto
Dimensiones
26 x 13 x 19 cm
Peso
1,3 kg
Formatos de pasta
Bucatini (3 mm), fusilli, maccheroni, maccheroncini, rigatoni
Funcionamiento
Prensa manual, los moldes se cambian con la llave suministrada
Máquinas compatibles
Se combina con Atlas+ para la gama completa de formatos (se vende por separado)
Material
Cuerpo de ABS y policarbonato de grado alimenticio, extrusora y rebanadora de acero cromado, boquillas de PTFE y acero cromado
Colour
White
Country of origin
Italia
Garantía
¿Qué hay en la caja?
- Máquina de pasta Regina
- 5 moldes para pasta (bucatini, fusilli, maccheroni, maccheroncini, rigatoni)
- Llave para cambiar moldes
- Manual de instrucciones
Instrucciones de cuidado
- Los cinco troqueles se desmontan completamente para su limpieza
Soporte, envíos y devoluciones
Servicio y soporte
Horario de atención:
De lunes a jueves, de 9:00 a 17:00. Viernes, de 9:00 a 15:00.
Cerrado sábados, domingos y días festivos.
Teléfono: +44 (0)1706 224790
Correo electrónico: info@pasta.kitchen
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