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Este sello, también llamado cortador de raviolis triangulares, corta y sella los raviolis triangulares en una sola presión, de modo que el borde queda sellado al cortar y se mantiene unido durante la cocción en lugar de abrirse en la olla. Está fabricado en Italia con un mango de madera de haya y un cabezal de corte de aluminio, en dos tamaños.
Extienda el relleno sobre una lámina de masa de pasta, cúbrala con una segunda lámina y, a continuación, presione el sello directamente sobre cada porción.
El de 45 mm es adecuado para una porción de entrante, y el de 76 mm ofrece una pieza más grande para un plato principal. Ambos utilizan el mismo mango de madera de haya y cabezal de corte de aluminio.
Explore el resto de nuestras máquinas, sellos y bandejas para raviolis para descubrir más formas de dar forma a la pasta rellena.
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