Marcato Atlas 150 Linguine-Aufsatz (3 mm)

Der Marcato Linguine-Aufsatz schneidet ovale Nudeln mit einer Breite von 3 mm. Kompatibel mit den Atlas 150 und Atlas+ Nudelmaschinen. Hergestellt in Italien.

Linguine (italienisch für „kleine Zungen“) stammen aus den Regionen Genua und Ligurien in Italien. Der ovale Querschnitt liegt in der Breite zwischen Spaghetti und Fettuccine; die Form eignet sich besonders gut für leichte Saucen auf Ölbasis sowie für Meeresfrüchte. Pesto alla Genovese ist die klassische Kombination aus der Heimatregion, aber auch Muschelsauce, Garnelen in Weißwein oder einfaches Olivenöl mit Knoblauch passen hervorragend zu dieser Nudelform. Der Marcato-Aufsatz schneidet gleichmäßige 3 mm breite, ovale Nudeln aus einem Teigblatt, das auf Stufe 4 des Dickenreglers eingestellt wurde.

Verwendung des Linguine-Aufsatzes

Stellen Sie den Dickenregler der Nudelmaschine auf Stufe 4, bevor Sie den Aufsatz anbringen. Er funktioniert manuell mit der mitgelieferten Kurbel oder mit dem separat erhältlichen Marcato Pastadrive Motor. Er lässt sich über die standardmäßige Steckvorrichtung an der Rückseite der Atlas 150 und Atlas+ Maschinen anbringen.

• Nudelbreite: 3 mm ovaler Querschnitt
• Empfohlene Teigdicke: Stufe 4
• Kompatibel mit Atlas 150 und Atlas+
• Kompatibel mit Pastadrive Motor

Materialien und Konstruktion

Das Gehäuse besteht aus verchromtem Stahl mit Rollen aus eloxierter Aluminiumlegierung. Der Eloxierungsprozess erzeugt eine lebensmittelechte Oberfläche, die keine Metallrückstände an die Pasta abgibt. Der Aufsatz ist nicht spülmaschinenfest und sollte nach Gebrauch mit einem Zahnstocher oder einer kleinen Bürste gereinigt werden. Verwenden Sie keine Metallgegenstände an den Rollen.

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Hergestellt in Italien.

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