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Der Marcato Spaghetti-Aufsatz schneidet runde Nudeln mit 2 mm Durchmesser. Kompatibel mit den Atlas 150 und Atlas+ Nudelmaschinen. Hergestellt in Italien.
Spaghetti sind die beliebteste Nudelform in Italien und bedürfen kaum einer Vorstellung. Die 2 mm dicken, runden Stränge sind vielseitig genug für eine breite Palette von Saucen – von einfachem Aglio e Olio bis hin zu Tomatensauce, Fleischragù und Meeresfrüchten. Der Marcato-Aufsatz schneidet gleichmäßige, runde 2-mm-Stränge aus einem Teigblatt, das auf Stufe 4 des Dickenreglers eingestellt wurde. Wenn Sie denselben 2-mm-Durchmesser mit einem quadratischen statt runden Querschnitt wünschen, bietet der Spaghetti alla Chitarra-Aufsatz genau diese Form.
Verwendung des Spaghetti-Aufsatzes
Stellen Sie den Dickenregler der Nudelmaschine auf Stufe 4, bevor Sie den Aufsatz anbringen. Er kann manuell mit der mitgelieferten Kurbel oder mit dem separat erhältlichen Marcato Pastadrive-Motor betrieben werden. Er lässt sich über die standardmäßige Easy-Change-Halterung an der Rückseite der Atlas 150 und Atlas+ Nudelmaschinen befestigen.
- Nudeldurchmesser: 2 mm runder Querschnitt
- Empfohlene Teigblattdicke: Stufe 4
- Kompatibel mit Atlas 150 und Atlas+
- Kompatibel mit Pastadrive-Motor
Materialien und Konstruktion
Das Gehäuse besteht aus verchromtem Stahl mit Walzen aus eloxierter Aluminiumlegierung. Das Eloxalverfahren erzeugt eine lebensmittelechte Oberfläche, die keine Metallrückstände an die Nudeln abgibt. Der Aufsatz ist nicht spülmaschinenfest und sollte nach Gebrauch mit einem Zahnstocher oder einer kleinen Bürste gereinigt werden. Verwenden Sie keine Metallgegenstände an den Walzen.
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Hergestellt in Italien.
Anleitungsvideo
Häufig gestellte Fragen
Which pasta machines is the spaghetti attachment compatible with?
The spaghetti attachment fits the Marcato Atlas 150 and Atlas+ via the standard easy-change fitting on the back of the machine. It is also compatible with the Marcato Pastadrive motor for hands-free rolling.
What thickness setting should I use?
Set the adjustment knob to position 4. This gives the sheet the right thickness to cut clean 2mm round strands.
Can I use this attachment with the Pastadrive motor?
Yes. The spaghetti attachment is compatible with the Marcato Pastadrive motor, sold separately.
What is the difference between the spaghetti attachment and the spaghetti alla chitarra attachment?
Both attachments cut pasta at 2mm and use the same sheet thickness setting (position 4), but they produce a different cross-section. The spaghetti attachment cuts a round strand, which is the standard shape found in most Italian cooking. The spaghetti alla chitarra attachment cuts a square cross-section, which gives the pasta a slightly different texture and a firmer bite. The square shape also holds thicker, chunkier sauces a little better. If you are making classic spaghetti dishes like carbonara, cacio e pepe, or bolognese, the round strand is the traditional choice. If you want a more rustic, central Italian style of pasta, the spaghetti alla chitarra attachment is worth considering.
How do I clean the attachment?
Never wash the attachment with water or put it in the dishwasher. Allow any dough to dry on the rollers after use, then remove it with a toothpick or small brush. Do not use metal objects on the rollers.
What sauces work best with spaghetti?
Spaghetti is one of the most versatile pasta shapes. Carbonara, cacio e pepe, aglio e olio, bolognese, and simple tomato sauces are all well-suited pairings. Seafood sauces work well too. The round strand picks up smooth and lightly textured sauces particularly cleanly.
Produktinformationen
Produktspezifikationen
Pastadurchmesser
2 mm runder Querschnitt
Empfohlene Teigdicke
Stufe 4 am Atlas-Regler
Kompatible Maschinen
Atlas 150 und Atlas+ (separat erhältlich)
Abmessungen
17,5 x 7,5 x 3,5 cm
Gewicht
0,375 kg
Material
Gehäuse aus verchromtem Stahl, Walzen aus eloxierter Aluminiumlegierung
Colour
Chrome
Country of origin
Italien
Garantie
Was ist in der Box?
- Spaghetti-Aufsatz (2 mm)
Pflegehinweise
- Waschen Sie den Aufsatz nicht mit Wasser oder in der Spülmaschine.
- Reinigen Sie ihn nach Gebrauch mit einer kleinen Bürste oder einem trockenen Tuch.
- Verwenden Sie keine Metall- oder scharfen Gegenstände an den Walzen oder Schneideteilen.
- Verwenden Sie keine anderen als die empfohlenen Reinigungsmittel.
- Wenn die Walzen quietschen, geben Sie ein paar Tropfen lebensmittelechtes Vaselineöl auf die Enden der Walzen.
Support, Versand & Rücksendungen
Service & Support
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E-Mail: info@pasta.kitchen
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