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Eine robuste Kartoffelpresse aus Edelstahl für geschmeidigen Kartoffelbrei und Gnocchi-Teig, mit einem zweiten Einsatz, der sie in eine Presse für Passatelli verwandelt – eine traditionelle Pastaspezialität aus der Emilia-Romagna, den Marken und Umbrien.
Die Presse wird mit zwei Einsätzen geliefert, die einfach gewechselt werden können. Der Einsatz mit den kleinen Löchern ist für Kartoffeln gedacht, um sie für Püree oder als Grundlage für Gnocchi-Teig in feine Fäden zu pressen. Der Einsatz mit den großen Löchern ist für Passatelli bestimmt – ein Teig aus Paniermehl, Parmesan, Ei, Muskatnuss und Zitronenschale, der direkt in siedende Brühe oder eine Pfanne gepresst wird.
Anwendung
- Den Hebel anheben, um den Behälter zu öffnen.
- Den gewünschten Einsatz einsetzen.
- Die Kartoffeln oder den Passatelli-Teig hineingeben.
- Den Hebel schließen und nach unten drücken, um den Inhalt durch die Presse zu befördern.
Für wen geeignet
Für alle, die eine hochwertige Presse für cremiges Püree, Gnocchi-Teig oder Babynahrung suchen und zusätzlich die Möglichkeit haben möchten, Passatelli für einen traditionellen italienischen Suppengang zuzubereiten.
Ergänzen Sie Ihre Ausstattung
Wenn Sie Kartoffeln für Gnocchi-Teig pressen, verleiht unser Gnocchi-Brett dem Teig nach dem Rollen die traditionelle geriffelte Form.
Häufig gestellte Fragen
Is this mainly a potato ricer or a passatelli maker?
It's built as a potato ricer first, with the small-hole insert for smooth mash and gnocchi dough. Swap in the large-hole insert and it presses passatelli dough too.
What's passatelli?
A traditional pasta from Emilia-Romagna, Le Marche and Umbria, made from breadcrumbs, parmesan, egg, nutmeg and lemon zest, pressed into long ridged strands and usually served in broth.
Can I use it for baby food?
Yes, the small-hole insert works well for pureeing cooked vegetables and fruit, the same way it purees potato.
Do I need to peel the potatoes first?
Yes, peel and boil them until tender, then press while still hot for the smoothest result.
Is it dishwasher safe?
Yes, the ricer and both inserts are dishwasher safe, though hand washing keeps the finish looking newer for longer.
What size is the ricer?
It measures 27cm long, 10cm high and 8.5cm in diameter, and weighs 581g.
Produktinformationen
Produktspezifikationen
Material
Hochwertiger 18/10 Edelstahl
Größe
27 cm lang x 10 cm hoch x 8,5 cm Durchmesser
Gewicht
581 g
Material
Edelstahl
Colour
Silver
Country of origin
Italien
Garantie
Für dieses Produkt besteht keine spezifische Herstellergarantie.
Was ist in der Box?
- 1x Passatelli-Presse und Kartoffelpresse
- 2x Austauschbare Einsätze (große Löcher für Passatelli, kleine Löcher für Kartoffeln)
Pflegehinweise
- In warmem Seifenwasser abwaschen
- Spülmaschinengeeignet
Support, Versand & Rücksendungen
Service & Support
Supportzeiten:
Montag bis Donnerstag, 9:00 bis 17:00 Uhr. Freitag, 9:00 bis 15:00 Uhr.
Samstags, sonntags und an Feiertagen geschlossen.
Telefon: +44 (0)1706 224790
E-Mail: info@pasta.kitchen
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